- 小麦粉 - 2.5カップ（生地用）
- 卵 - 2個（生地用）
- 塩0.5杯（生地用）
- 豚脂肪 - 2アート。 スプーン（生地用）
- ポークブリズケーキ - 500グラム
- プルーン - 150グラム
- 球根 - 1個
- 芽カーネーション - 1個
- ジュニパーベリー - 3本
- バター1杯
- 塩、コショウ - 1個（味に）
小麦粉を大きな容器に入れ、脂肪をドキナットにして、手を粉砕してクラムの状態にします。 1つは卵を駆動し、7つは大さじです。 l。 水、生地を混練する。 パン生地をボールに入れます。 給油された食べ物のフィルムを閉じて、30分ほど温かい場所に放置してください。 肉を洗ってスライスに切る。 タマネギを剥がし、4つの部分に切断します。 プルーンは洗ってナプキンで乾かし、骨を取り除く。 ジュニパーの果実とクローブの迫撃砲をこすりなさい。 ミートグラインダーで肉、玉ねぎ、プルーンを渡します。 塩、コショウを加え、粉砕したジュニパーとクローブを振りかける。 よく混ぜる。 細かく刻んだ肉を3〜4杯ほど注ぐ。 l。 再度水を混ぜる。 詰め物は柔らかく均質でなければならない。 半分以上の厚さではなく、楕円形の層に生地を巻く。刻んだ肉の層をその上に置き、濡れた手で表面を平らにする。 ロールにロールするロールを12個にカットします。 オーブンを180℃に加熱します。ベーキングトレイに油を注ぎ、ロールの部分を数インチほど離して置きます。 軽く塩漬けした水でロールの高さを半分にし、ホイルで覆い、オーブンで40分間煮る。 次に、ホイルを取り出し、さらに10分間焼く。 奉仕するときには、緑を飾ることができます。
サービング：12