- 低脂肪牛乳 - 1キログラム
- 胃のチキン - 500グラム
- ザウアークラウト - 500グラム
- パール大麦 - 1/3カップ
- 球根 - 4-5枚
- キャロット2個入り
- トマトペースト - 3-4 Art。 スプーン
- マーフィー - 2枚
- グリーン - - 味わうために
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- ニンニク - 2歯
- バター - 1アート。 一杯
私の胸当ては、映画のない、余分な脂肪をカット、大きな部分にカット。 私たちは鍋に玉ねぎと玉ねぎを入れ、水を注ぎ（約4リットル必要）、調理する。 調理中に泡を取り除くことを忘れずに、ゆっくりと沸騰させて約1時間クックします。 鶏の胃は完全にすすぎ落とされ、無作為に切断されます。 パールのお粥を洗った。 合意されたスープの準備時間の終わりに、肉汁から野菜と肉を抽出します。 野菜はまったく必要なくなり、必要に応じて肉は料理の最後にスープに加えられます。 残りのスープでは、胃と真珠の粥を入れて、中火で20分間煮ます。 約20分後、パールバーベキューの味を試してみてください。 私たちはそれが事実上準備ができている必要があります。 まだ生のままであれば、さらに調理し、準備が整うまでほとんど仕上げます。 その間、スープは醸造されます - 私たちは揚げ物をします。 残りのタマネギを薄いリングに切り、透明になるまでバターで揚げてから、トマトペーストを加えて5〜7分間シチューします。 クループがほぼ準備が整ったら、パンにジャガイモを入れます。 私たちはポテトと一緒にスープを沸騰させます。沸騰したら、フライパンからタマネギを加えます。 もう一度沸騰させると、直後に少量の塩水を入れたスープのザウアークラウトに加えます。 私たちはキャベツの望ましい状態にさらに10〜20分を調理します - 柔らかいもの、より強固なものなど。 私たちが望むなら、調理終了前の5分間の分、塩とコショウの調整、緑の添加とニンニクの味の味付けを行います。肉汁を煮た肉をスープに戻します。 私たちは蓋の下に立つために10分のスープを与え、その後にプレートに注ぎ、奉仕する。 Shchy Uralsは準備ができています！
サービング：8