新しい "ファーコートの下での告白" 3つのサラダ： "Olivier"、 "Mimosa"、 "毛皮コートの下でのニシン" - 長い年月の新年のテーブルの伝統。 今、これらのサラダはあなたが何か新しいものを望むほど普通です。 そして、もし家族がこれらの料理のファンを持っていたら？ 明らかに、見慣れた料理が見慣れた見知らぬ人と一緒にテーブルに来るように、新しい形式のプレゼンテーションを試みる価値があります。 そのような実験の1つ：サラダケーキ「ゼリーの毛皮コートの下のニシン」。 感動を与えるには、サラダを準備する美しい形が必要です。 パイとゼリーのシリコン鋳型が最適です。 このサラダケーキを味わうには、層が接着され、パイのように切断されなければならないことを除いて、古典的な前身と少し違います。
成分：- ビーツ2個。
- キャロット3個。
- ジャガイモ3個。
- 卵3個。
- 塩漬けのニシン1個。
- タマネギ0.5個。
- ゼラチン8 g
- 水100 ml
- ゼリー30 g
- マヨネーズ350 g
- サラダの成分：ビート、ジャガイモ、ニンジン、卵はあらかじめ調理し冷やす。 私は玉ねぎが必要ですが、マヨネーズの場合はマヨネーズが必要ですが、葉ゼラチン（4枚）、赤カラントのゼリー（毛皮コートの下で一般的なニシンを調理してから個人的に見つけたもの）を溶かすときに加えます。
- ステップ2ニシンをきれいにし、内部、頭、尾を取り除く。 ニンニクを2本のフィレに分け、小さな骨を慎重に選んで小さなキューブに切ります。
- ステップ3調理済みのジャガイモを皮から剥がし、5〜7mmの小さな立方体に切断します。
- ステップ4調理されたビートルーツを大きな皿の上で剥がす。 皿全体の味は、ビートの品質と甘さに依存します。
- ステップ5大さじにこすったあぶられたニンジンを剥がすか、小さな立方体に切る。
- ステップ6大きな皿の上に3つの茹でた卵。
- タマネギを細かく切り刻み、沸騰した水でうすめます。 この方法は、タマネギの過剰な苦味を取り除き、最も重要なことに、サラダが立っている場合に通常見られるタマネギの香りからサラダを防ぎます。 タマネギのクランチーな性質は保存されています。
- ステップ8ゼラチンシートを冷水に10分間浸漬する。 2 tspで水を沸かします。 赤いカラントからゼリー。 ゼラチンを絞ってゼリーで水に入れ、完全に溶解するまでかき混ぜ、新鮮なミルクの状態に冷やして、滑らかになるまでマヨネーズと混ぜる。
- ステップ9シリコーンの形を取って、プレートの上に置きます。 すべての成分をゼリーマヨネーズと別々のプレートで混合する。 最初の層はビートで、フォームを回した後は上にあります。
- ステップ10第2層は卵です。
- ステップ11第3の層はニンジンです。
- ステップ12第4層はタマネギのジャガイモです。
- ステップ13最後に、ニシン。 私たちは食品をフィルムで覆い、約6時間冷蔵庫に入れます。
- ステップ14ゼリーが冷たいときは、平らな皿で形を覆い、それを裏返しにします。 やさしく縁を曲げ、形を取り除く。 私はこの種のダリアを手に入れました。