何百もの種類のサラダがあります。 そして、それぞれに正しいドレッシングやソースを選ぶ必要があります。 彼らは古典的で、珍しい製品の組み合わせです。 そして多くの家庭愛好家はサラダのソースの最も人気のあるレシピのいくつかを学ぶことに興味があります。
彼らは何が好きですか？
サラダドレッシングは2種類に分けることができます。 最初に、油と酢の様々な混合物が使用されます。 この酢では、通常のテーブルだけでなく、リンゴ、ワイン、それにさまざまなスパイスを加えることができます。 冷たい水で薄めたレモン汁を同じ部分に加えたり、ベリージュースを加えたりすることもできます。 サラダのためのこのような美味しいソースは、新鮮な野菜、果物、緑の豊富な夏のサラダに加えられています。
第2のタイプは、サワークリーム、クリーム、マスタード、卵黄、マヨネーズの添加により、より高密度のオプションを含むことができる。 彼らは茹でた野菜、肉、魚のサラダを完全に補完します。 マヨネーズなしでサラダに給油するのはかなり頻繁に、私はアルコール（より頻繁に家庭のワイン）と蜂蜜を使用します。
サラダソース：レシピ
おいしく便利なガソリンスタンドを準備するにはかなりの時間と労力がかかります。 いくつかの動き - あなたは家族やゲストを喜ばせるユニークな料理を手に入れます。
フランス語
深い容器にオリーブ（植物）油のガラスと新鮮なレモンジュースの3分の1のガラスをよく混ぜる。 この後、粉砕したニンニク（3つの突起）、スパイスのマスタスプラッシュ2つを加え、成分を慎重に混ぜる。 その後、味に塩と黒の挽いた胡椒を加えます。 得られた混合物を美しい瓶に注ぎ、少なくとも24時間冷蔵庫に放置しなければならない。 サラダ用のこのソースのレシピでは、レモンジュース、ワイン、またはバルサミコ酢の代わりに、製品の組成を変更することができます。 また、砕いた赤玉ねぎと甘い蜂蜜を加えることもできます。
自家製マヨネーズ
マヨネーズのないサラダのレシピではできませんが、購入形態にはさまざまな望ましくない成分が含まれているため、自宅で調理するのが最善です。 これを行うには、深いコンテナを取ってそこに卵を打ち、マスタードパウダーと砂糖の小さじ、塩とオリーブオイルを少し加えてください（すべて225グラム必要です）。 得られた混合物を軽く均質になるまでブレンダーで叩いてから、残りの油の半分と2杯のレモン汁に徐々に注ぎます。 約1分間炒め、残りの油を注ぎ、厚い塊ができるまで泡立てます。 実験として、どの段階でも、ニンニクや粉砕したナッツのクローブを加えることができます。
サラダの食事ソース
ミックス2 tsp。 蜂蜜、1 tsp。 ワイン酢とレモンジュース25 ml、サラダの季節。 オリーブオイルとレモン汁を1：3の比率で混ぜて、必要に応じて胡椒と塩を加えて使用することもできます。 サラダドレッシングのもう一つのバージョンは、ケフィアをベースにしたドレッシングです。 これを行うには、ブレンダー100 mlのケフィア（1％）と緑のタマネギで泡立て、塩で沸かします。 タマネギの代わりに、大きなオリーブとニンニクを加えることができます。
ご覧のように、サラダのソースのレシピは家で簡単に準備できます。 これはすべての種類のソースとドレッシングの完全なリストではありません。実験するのを恐れません。 そしていつでもあなたは家族やゲストをいつでも祝日に感動させることができます。
