ごまは東から来て、とても人気があります。 たとえば、創造について語る最も古代のアッシリアの神話の1つでは、世界の創造に先立って、神々はゴマを酒から飲みました。
そして、東方のおとぎ話「アリババと40の盗賊」から有名な「オープン・ツェム」という言葉は何ですか？ この句「Ali Baba」は、盗賊が強盗に盗まれた洞穴に入るのに使われました。 研究者たちは、ゴマと洞窟の "開放"の言及は偶然ではないことに注意してください。 事実は、胡麻の熟成ポッドがわずかな接触で大きな亀裂で破裂するときです。
また、バビロンの古代都市の住民は、パイ、ワインを作るためにゴマを使用しました。 そして、すべての既知のヒマワリ油の代わりに、同じ目的のためにゴマを使用した。
初期の錬金術師はゴマを不死の可能性のある源と考えていました。 もちろん、誰も真剣に彼らの労働を取りますが、彼らが言うように、火災のない煙はありません。 ごまの種子にはビタミンやミネラルが豊富です。 それはビタミンE、亜鉛、カルシウム、リンの倉庫であり、人間を健康に維持するために不可欠な要素です。
私たちは、カルシウム源がミルク、コテージチーズ、卵であるという事実に慣れています。 その一方で、東部の競技者は、100グラムのゴマ種子で、毎日のカルシウムの割合（30人以上の場合）を提供します。 それは通常の製品の代わりに、あなたがゴマを噛む（そのうち、優れたカジノを作る）ことを想像するのは難しいです。 したがって、多くの人が種子をゴマ油で置き換える。 そのような交換から、あなたは獲得するだけです。 結局のところ、ごま油は、すべての有用な特性、ミネラル、ビタミンを保持する濃縮物です。 また、ゴマの収量が悪化する可能性がある場合には、あらかじめ乾燥していなければ、その有用性を失うことなく油を長期間保存することができる。
現代の研究は興味深い事実とともに動作します。 一日に1リットルの精製されたごま油を使用すると、体内のカルシウム含量が3倍に増加することが判明しました。 ゴマ油のこれらの有益な特性のために、男性が油のためにゴマを栽培し始めたバージョンがあります。
ごちそうの油は、ナッツの香りがしっかりとした味わいであると料理専門家は指摘しています。
ゴマの収集は手動で行われます。 非常に面倒な職業とそのコレクションの技術は何世紀も変わっていません。 ごま油は伝統的な東洋料理です。 日本、中国、インドなどの東部諸国の住民は、この石油のないキッチンを想像することはほとんどありません。
時間が経つとゴマは苦くない。 それが製造されるとき、伝統的なコールドプレス技術が使用され、オリーブオイルの製造にも使用される。 この技術は、種子に含まれるすべての有用なものを節約し、体内のミネラルやビタミンの優れた同化を提供します。
セサミン、フィトステロール、セサモリン、リノール酸、オレイン酸、パルミチン酸、アラキン酸、リグノセリン酸、ステアリン酸のグリセリドなど、ミネラルやビタミンに加えて、ゴマ油には他の有用な物質と酸が含まれています。 これらの酸は身体によって生成されるものではありませんが、正常な生活を維持するために必須です。
現代医学は、高血圧、脂質代謝の侵害、関節における炎症性および退行性プロセスにおけるゴマ油の使用を推奨している。 結局のところ、このオイルは食事であり、体に有益な効果をもたらします。 また、骨粗鬆症の予防にゴマ油とごま油の両方を使用することが指摘されている。 結局のところ、ゴマは、以前に書いたように、リン、カルシウム、植物エストロゲンが豊富です。 これらの物質は、実際には、ヒト骨格の構築材料であり、骨修復プロセスにおいて最も重要である。
さらに、肺の問題にはゴマ油が推奨されます：乾燥した咳、喘息、息切れ。
伝統的な漢方薬はゴマ油に「熱い」「鋭い」という定義を与えている。 彼らの意見では、オイルは筋肉量の蓄積に寄与するが、肥満が体重減少につながる。 また、オイルは「寒い」病気にも完全に対応します（寒さ、咳があります）。
ゴマ油が鼻咽頭の粘膜に対する優れたホメオパシー療法であることを確認したスカンジナビアの医師の最近の研究によって、古代医師の論文が予期せず確認された。
結論として、私たちは、あなたの成功、達成と幸福は、主にあなたの健康の状態に依存すると付け加えます。 あなたが健康であればあるほど、あなた自身と職場の両方にとって有用なものを作ることができます。
同時に、健康には多くの要因が含まれ、治療よりもはるかに効果的な疾病予防が含まれます。 健康的なライフスタイル（スポーツを含む）、健康食品 - 適切なレベルでの健康維持を保証します。
健康的な食事の要素の1つだけ、あなたのためにゴマ油になることができます。 それをあなたの食生活に加えると、長い間あなたが知っている新しい味のような、活力の流入をあまり感じることはありません。 その間、ゴマの油は静かにあなたの健康を強化するために働くでしょう。