- 卵 - 3枚
- 砂糖 - 75グラム
- バニラシュガー - 1個
- 小麦粉 - 90グラム
- ドライチョコレートプディングの袋 - 1個
- ベーキングパウダー1杯
- ゼラチン - 20グラム
- 卵 - 4個（クリーム用）
- 砂糖 - 200グラム（クリーム用）
- ミルク - 250ミリリットル
- クリーム - 500ミリリットル
- レモン - 1個
- コテージチーズ - 750グラム
- ココア - 2アート。 スプーン
- クリスピーストローの袋 - 1個
オーブンを190 grまで加熱する。 ビスケットを調製するために、タンパク質を卵黄から分離する。 白を厚くて厚い泡で打つ。 お湯、砂糖、バニラシュガー3杯の卵黄を泡立ててください。 小麦粉をベーキングパウダーとプリンと混ぜ、卵黄に泡立ててください。 上に慎重にホイップ白を入れて混ぜるが、あまり集中しない。 分離可能な形態の底には羊皮紙が裏打ちされており、生地を型に広げる。 ベーキングの基礎は25分。 室温でケーキを焼く準備ができました。 今我々はクリームを準備する。 まず、ゼラチンを浸す。 卵黄はミルクと砂糖を鍋に混ぜています。 混合物をほとんど沸騰させて熱から除去する。 少し冷やしてから、ゼラチンを暖かいクリームに溶かしてみましょう。 コテージチーズをこすり、レモンジュースを加えます。 私たちは冷たいクリームの中にコテージチーズを入れます。 クリームを泡立てる。 装飾のために約100gのクリームを脇に置き、残りをクリームと混合する。 クリームは2つに分けられます。 1つの部分 - 変更しないでください。 もう一方では、ココアを加えます。 準備の最後の段階。 私たちはフォームからビスケットを取り出し、それを皿に置き、皿の周りに金型の側面を置きます。 白いクリームの層を塗ってから、暗くしてから白いクリームなどを塗ってください。 ケーキを夜に冷蔵庫に入れる準備ができました。 奉仕する前に、ホイップクリームとチョコレートストローのロゼットで飾る。
サービング：3