- イチゴ - 300グラム
- 卵白 - 2個
- 小麦粉 - 60グラム
- バニラシュガー - 15グラム
- ココナッツシェービング - 100グラム
- 砂糖 - 190グラム
- ゼラチン - 15グラム
- クリーム30-33％ - 500ミリリットル
まず、冷凍庫からイチゴを手に入れて解凍させてください。 新鮮なイチゴを使用する場合、この手順はスキップされます。 その間に、ココナッツ削り粉を粉末の粘稠度に粉砕することが必要である。 砂糖でホイップして、濃い泡にしてください。 これには7〜8分かかります。 今度は低速ミキサーでタンパク質の量、ココナッツ削り粉と大さじ2杯を混ぜる。 小麦粉。 ベーキングトレイはベーキングペーパーで覆います。 ベーキングシートにココナッツ生地を均等に分配する。 生地をオーブンに入れ、40〜60分間、約90度に加熱します（これはtypoではなく、本当に小さな温度です）。 生地は乾くべきです。 茶色い地殻で覆われるとすぐにすぐに取り除いてください。 ゼラチンは半分の沸騰した水に浸します。 30分おいてください。 イチゴはピューレで砕いた。 イチゴとバニラシュガーの半分をゼラチンに加えます。 ゼラチンが溶解するまで低温で混合物を温め、熱から除去し、冷蔵庫で冷却する。 今度はクリームをやりましょう。 クリームを高鍋に注ぎます。 このポットを大きな鍋に入れてください。 大きな鍋にたくさんの氷水を注ぐ。 したがって、クリームのパンは冷たい水の鍋に浮かぶでしょう。 今度はミキサーで、クリームを泡立て始める：遅い速度で1分、そしてさらに5分 - 中央に。 私たちは冷蔵庫でクリームを冷やす。 ゼラチンが既に十分に膨潤しているがゼリー状になっていない10〜15分後に、イチゴゼラチン塊をクリームと混合する。 ストロベリースフレは完成したケーキに均等に分配されます。 残りのイチゴのピューレは大さじ2をつけた。 砂糖、火をつけて濃厚なジャムを作る。 結果として生じるジャムは冷却され、次いでスフレの上に均等に分配される。 今私たちは夜を冷蔵庫にとどまるためにパイを調理しました。 午前中、特別な金型を使用して、ケーキを美しいハート型ケーキに切りました。 完了！ :)
サービング：20