ケーキ「ナポレオン」についてのいくつかの事実有名な皇帝の征服者を指し示す真のフランスの名前にもかかわらず、このケーキを発明する名誉はロシアの菓子会社に属します。 最初はケーキではなく、有名なボナパルトの三角形のケーキでした。 1912年、フランス人に対する勝利の100周年を記念して初めて焼き上げられました。 もちろん、むしろ奇妙な決定は、新しい菓子製品を処分された敵の名前と呼ぶことです。 しかし、おそらく、その作者は、ロシアの軍隊もナポレオンを無慈悲に扱っていると言うことを、同じトークンで言いたがっています。今、彼らの顧客はケーキを破壊しています。 公正では、ナポレオンケーキの基礎であるパフペストリー自体は、ロシアではなく、17世紀のずっと早く発明されたと言わなければならない。 いくつかの人は、最初はイタリア人、他はパフ・ペストリーのフランス人Claudius Geleのレシピを思いついたと考えています。イタリア人は単にそれを盗んだだけです。 ナポレオンのケーキは今でも多くの国で最も人気のある珍味の一つです。 そして人気とともに、その準備のためのレシピの数が増えます。その中には、シンプルで気取らないものもあれば、忍耐と勤勉を必要とするものもあります。 ナポレオンケーキを私たちの製法に従って焼くことをお勧めします。
成分：- 小麦粉小麦粉700 g
- マーガリン500g
- 水を沸かした大さじ1杯。
- 鶏肉1卵
- 塩1ピンチ
- ミルク1000 ml
- 鶏肉2匹。
- 砂糖1大さじ
- バター200 g
- 小麦粉3杯。 l。
- 生地を作るには、小麦粉、マーガリン、冷たい水、卵、塩のピンチをとります。
- 大きなボウルやテーブルの上に小麦粉を注ぎ、マーガリンを入れます。
- ステップ3次に、1卵、1グラムの水と塩のピンチを加えます。
- ステップ4生地をよく混ぜる。 均質で弾力性に富み、後ろにたどり着くはずです。
- ステップ5生地を12等分に仕上げ、食品フィルムで覆い、冷蔵庫に1時間入れます。
- ステップ6その間に、カスタードを準備します。
- ステップ7冷蔵庫から生地の一部を取り出し、それを羊皮紙のシート上に非常に薄く巻く。
- ステップ8私たちは将来のケーキを作ります。 私は長方形の皿を持っているので、ちょうど適当な大きさの段ボールから長方形を切り取り、その上にケーキを切ります。
- ステップ9その後、トウモロコシでは、フォークで頻繁に穴をあける必要があります。そのため、ベーキング時に生地があまり膨らまないようにします。
- ステップ10羊皮紙と一緒にケーキをベーキングトレイに置き、予熱したオーブンで黄金色の茶色の点が現れるまで180℃に焼きます。
- それですべてのケーキを焼く。 11ケーキはケーキに、もう1ケルはパウダーに行きます。
- ステップ12 1あなたの手でケーキを粉砕する。
- ステップ13皿は準備ができたケーキを提供し、羊皮紙で覆い、最初のケーキを入れてそれを2〜3日置く。 l。 カスタード。 ケーキの大きさに応じて、クリームの量は様々であるが、一般に、クリームケーキを豊富に覆う必要がある。
- ステップ14クリームを均等に分配する。
- ステップ15次のケーキで覆い、再びクリームを注ぎ、ケーキ全体を形成する。
- ステップ16トップケーキとケーキの側面にクリームを塗布します。
- ステップ17次に、すべての側面に調理されたクラムを振りかける。
- ステップ18慎重に羊皮紙を取り出し、ケーキを8時間または夜間冷蔵庫に入れます。 サービングする前にナポレオンを冷蔵庫から取り出して室温になるようにします。