アヒルのカツレツ鴨肉には、セレンとリンが豊富な微量元素が含まれています。その含有量は他の種の肉の2倍です！ アヒル肉自体は十分に脂肪が多いので、ダイエット中の人にとっては、このような肉はお勧めできません！ アヒル肉からはたくさんの料理を作ることができますし、そこから美味しいカツレツは何ですか？ ソフト、繊細、ジューシー！ 各カツレツのバターは、それをさらに柔らかくし、独特のクリーミーな音符を与えますが、追加することはできません！
成分：- アヒルフィレット650 g
- 塩1.5 tsp。
- 小麦粉トウモロコシ6杯。 l。
- ヒマワリの精製油125 ml
- バター50 g
- 鶏肉1卵
- ミルク180 ml
- パン白130 g
- 玉ねぎ1個。
- ペッパーブラックグランド3ピンチ
- アヒル肉からカツレツを準備するには、アヒルフィレ、タマネギ、鶏卵、バター、白パン、ミルク、ヒマワリ精油、コーンフラワー、塩、黒胡椒が必要です。
- ステップ2アヒルの隅肉を切る（カツレツの脂肪が少ないように、肌の有無にかかわらず）。
- ステップ3ミルクに浸したパン。
- ステップ4肉挽き器のアヒル肉、パンに漬けたパン、タマネギを通す。
- ステップ5私たちは、卵、塩、胡椒を強制的に撃つ。
- ステップ6スムーズになるまで多量の肉を混ぜる。
- ステップ7私たちはミートドミートボールを作り、その中心にバターを置きます。
- ステップ8パテをトウモロコシの粉の中から切り取った。
- ステップ9ヒマワリの精製された油の上に両側からアヒルのカツを炒める。
- ステップ10カツレツは必要に応じてステッチすることができますが、私は消しませんでした。 おかず、マッシュポテト、野菜サラダ、お召し上がり下さい。