- ポークリブ - 650グラム
- 植物油 - 第1段階。 一杯
- ケフィア - 1ガラス
- ニンニク - 4歯
- ジンジャー（1cmピース） - 1個
- パセリ、コリアンダー - - 味見する
- マスタード - 茶さじ1杯
- 塩 - 1ティースプーン
- 粉唐辛子 - 小さじ1杯
根の生姜とニンニク細かく擦れた（ニンニクは圧搾によって圧搾することができる）。 緑色のもの（コリアンダーとパセリ）は細かく切り刻まれています。 ベーキングディッシュでは、マリネ - ガーリック、ジンジャー、グリーン、マスタード、塩、コショウのすべての成分を混ぜる。 この問題をすべてケフィアで満たし、よく混合してください。 私たちは得られたマリネに肋骨を置き、3-4時間そこに残します。 肋骨がマリネされると、マリネから取り除かれ、軽く油が入ったベーキングディッシュに入れなければならない。 上から、私たちは箔で肋骨を覆います - 燃えないように。 200度で30分間焼く。次にホイルを取り出し、さらに20〜25分間焼く。 肋骨を箔なしで焼くとき、時々彼らはジュースの形で水を出すことができます - それはより味が良いでしょう。 準備ができたリブはこのように見えます。 あなたの好きなおかずとサラダでお召し上がりください。 お味噌汁！ :)
サービング：3-4