- カボチャ - 1キロ
- ギニアの家禽 - 1個
- レモン - 1個
- チェストナッツ - 700グラム
- マンダリン - 8個（5枚のベーキングトレイ、3枚の釉薬）
- ローズマリーの束 - 1個
- ハニー - 2アート。 スプーン
- ゴマ - - 味見する
- 塩、胡椒 - - 味わいに
モルモットは徹底的に洗い流され、塩でこすられて放置される。 栗には十字型の切開があります。 私たちはそれらを沸騰した塩水に投げます。 急速な火で約5分間調理してください。その後、栗を氷水で回転させます。 今、私たちはシェルから栗を簡単にきれいにすることができます。 カボチャ、皮を剥がすことなく、スライスにカット。 油でベーキングトレイにグリースを塗り、カボチャをスライスしてください。 レモンジュースを振りかけ、軽く砂糖を振りかける。そして160度で1時間オーブンに入れる。 1時間後にオーブンからベーキングシートを取り出します。 ベーキングシートの中央に、モルモットをローズマリーの枝で詰めて、4つの部分のマンダリンに切断する。 残りのマンダリンは半分にカットされ、モルモットの周りに置かれます。 スパイスですべてを振りかける ギニアの家禽をホイルで覆い、同じ温度でオーブンに入れて1時間置きます。 その間に、モルモットがオーブンで焼かれます - 釉薬をカバーします。 私たちは3つの残りのマンダリンからジュースをスクープに絞り出します。 私たちはスクープに小さな蜂蜜、ローズマリーのいくつかの枝を加えます。 私たちはそれを火の上に置き、それをより厚い粘稠度に溶かします。 かぼちゃとモルモットのコーティングは準備ができています。 フライパンに、砂糖4杯と少量のレモン汁を入れます。 暖めて、栗と胡麻を鍋に入れます。 中程度の熱で数分間炒めて炒める。 オーブンからベーキングトレイを取り出します。 かぼちゃとモルモットは、私たちが用意したマンダリンの釉薬で飾っています。 ローストした栗をベーキングトレイに入れます。 我々は、オーブンにパンを戻し、同じ温度でさらに1時間焼く。 オーブンで焼かれたものと同じ形で、大皿やパンでこのような仕事をしています。 すべてが食べられ、とても美味しいです。 お味噌汁！ :)
サービング：8