- 小麦粉 - 30グラム
- シュガー - 180グラム
- ミルク - 500ミリリットル
- 卵 - 6個入り
- バニラエッセンス - 小さじ1杯
- バター - 30グラム
まず、小麦粉を砂糖と混ぜる。 別の容器では、ミルクの半分で6つの卵黄を混ぜ、完全に泡立てます。 小麦粉とミルクの混合物を混ぜる。 積極的に混ぜる - 塊があってはいけません。 残りの半分のミルクはバニラエッセンスと混ぜ合わせて焼く。 ミルクが沸騰するとき - 熱から取り除く。 熱いミルクの約3分の1を私たちのミルク - 卵の混合物に注ぎます。 そして今、全牛乳と卵の混合物が鍋に注がれ、火の上に置かれます。 高熱で厚くなるまで調理する。 積極的に泡立て器で泡立て、沸騰させてそれを切る。 得られたクリームを冷たい容器に注ぎます。 そこにバターを加え、穏やかに混ぜる。 優しく、あまりにも速く攪拌しないと、クリームが液体に変わります。 おめでとう、あなたが処方箋をはっきりと従えば、あなたはおいしい古典的なカスタードを持っていました:)
サービング：1