ご存知のように、目も食べます。 これは、あなたがテーブルに奉仕する食べ物を飾る必要があることを意味します。 より簡単にできるものは、キュウリを薄切りにして、サラダを飾って垂れ流してください。 サラダは味と目を均等にしてください。 非常に重要なのは、食べ物の味だけでなく、食物がどのように分解され、どのように見え、どのように装飾されるかです。 異なる装飾は皿に魅力的な外観を与えるのに役立ちますが、あまりにも遠くに行くことはできません。なぜなら、あなたは過度の装飾で最も素晴らしいサラダを台無しにすることができるからです。
サラダの装飾はその成分によって異なります。 たとえば、多くの異なる多彩な成分を含むサラダを飾るためには、十分な緑を新鮮なものにします。 また、トマトを入れたキュウリのような2〜3つの成分のサラダは、より明るく飾ることができます。 伝統的なハード・ボイルド・エッグや赤い缶詰のパプリカは、良いサラダの成功した装飾とはほとんど言えません。
サラダの装飾は、想像力、検索、発見の豊富な可能性を開きます。 どのサラダも美しく装飾されていれば恩恵を受けるだけです。 それは装飾品で "過負荷"ではなかったので、次のルールに従うべきです：サラダはよりカラフルであり、構成要素が豊富であり、より控えめに装飾されています。 目は、さまざまな野菜の非常に組み合わせてください。 しかし、サラダは、成分の明るさで区別されない、より多く装飾することができます。 あなたのゲストが本当に感謝するいくつかのアイデアを以下に挙げます。
トマト。
1.トマト全体を鋭いナイフで切って中央に12回切る。 鋭いナイフで慎重に各秒のセグメントを削除します。 クレソンやパセリがいっぱい。
2.トマトを半分に切って切った側に置き、およそ中央に5回切る。 切開部に薄切りに切った大根を入れます。
3.トマトを4つの部分に分け、パルプを抽出して真ん中に切る。 ヒントを少し開きます。
4.成熟したしっかりとしたトマトで、肌をしっかりと剥がします。 緩いロールでストリップを折り曲げ、ローズバッドを成形します。 パセリの葉で飾る。
大根
1.全周をきれいにした大根の上に細い縦切開を入れ、先端を鋭く切る。 この端から、すぐに折り畳まれたkulechkiから薄い円を切り取ってください。 氷水に入れてください。 中央には、トウモロコシの穀粒や緑を入れてください。
2.薄いスライスにカットします。 リングレットを折りたたんで、地上のパプリカを巻く。
3.大根をきれいにし、特別なナイフでスパイラルカットします。
ニンジン
カットされた形をした大根の人参の心臓を切り取る。 4つの心臓からクローバーの葉を形成する。
2.円と立方体をナイフで切る。
3.水切りノッチで大根を切り、ニンジンスライスと滑らかなパセリを付けた串で固定します。
4.ニンジンを半分に切り、特別なニンジンナイフを使って薄い細片を切る。
キュウリ
1.円周に沿って全周に渡ってかぎ針を切って切ってください。 各円の中央にクレソンを置く。
2.キュウリの円を半分に切り、先端を異なる方向に広げます。
3.キュウリの小さなキュウリの円を大きな円の鋸歯状の縁を付けて置く。
4.キュウリのスライスの上に、切込みを入れ、円を互いに挿入します。
5.キュウリの厚い切片を深く切る。 エンドを広げ、タマネギで飾る。
6.キュウリを薄切りにする。
レモン。
1.レモンの2つの円で、互いに同じ距離にあり、ノッチを作り、それぞれの円をほぼ中央に切断し、互いに挿入し、反対方向に曲げる。
2.特殊なナイフでレモンの皮を切って細長い帯を作り、小さなカールで巻く。
3.レモンを4つの部分に分け、四分の一にまっすぐに切って小葉を安定させ、表面に均一な切れ目をつけ、クレサ - サラダ、パセリおよび他の緑を入れます。
4.レモンを4つの部分に切断し、均一な切れ目を作り、スライスを開けて三日月形にします。
5.ノッチのあるレモンの葉を切り取る。
大根
1.鋭利なナイフを使用して、慎重に先端から始まる全周を切る。
2.大根を4つの部分に切断して、上のほうに開き、わずかに開きます。
3.互いにほぼ等距離で切開を行います。 ややファンアウト。 パセリやクレソンを挿入するカットでは、美しい装飾がされています。
4.大根を半分に切断し、異なる形状の溝を有する成形品を切り取る。
5.盛り上がったり、特別なナイフでさまざまな高さにカットして、バラを作る。 あなたが大根のために特別なカットナイフを使用する場合、バラはさらに美しいでしょう。 氷水で数分間大根を入れ、花びらを開ける。
タマネギ。
1.中型球根を厚い切片に切り、細かく切り刻んだ緑、挽いた黒コショウ、パプリカパウダーまたはカレーで輪切りにします。 これはサラダに美しい色のコントラストを与えるでしょう。
ご覧のとおり、何も複雑ではありません。 時々、皿に食欲をそそるような外観を与え、キュウリを薄切りにし、サラダを上記の成分で飾るだけで十分です。