キャベツカツレツのソース添え方ベジタリアンカツレツをテーマにして、キャベツカツレツとインドインディアンのトマトソース（インドのソースはチャツネと呼ばれる）を用意することをお勧めします。 料理を作るパテのレシピはとてもシンプルです。 食材にはいつものものが必要で、味はレストラン料理に劣らない。 カツレツにはキャベツ、ニンジン、ジャガイモなどの野菜成分が含まれています。 キャベツのおかげで、パティは柔らかく、味は優しい。 ジャガイモは気晴らしをしており、ニンジンはカツレツにオレンジ色と甘い味を与えています。 ソースはケチャップのように見えますが、それははるかにおいしく、丁寧に甘いスパイシーな味をしています。 刺身チュートニーは、カツレツの繊細な味を完璧に補完し、その明るい色の燃料は食欲を満たし、テーブルの装飾として機能します。
成分：- 白キャベツ500 g
- キャロット1 PC。
- ジャガイモ2個。
- 小麦粉5大さじ l。
- グリルオイル60 g
- トマト5個。
- 油が溶けて15g
- 塩1 TSP。
- シュガー2 tsp。
- 黒コショウ粉4 g
- マスタード5 g
- カーネーション3個。
- アサフォンテーダ2 g
- ウコン4 g
- 新鮮な生姜10 g
- ベイリーフ2个。
- 小麦粉、ニンジン、キャベツ、ジャガイモ、野菜または溶かしたバターと塩が必要です。
- ステップ2ニンジン、キャベツ、ジャガイモは大型の練り粉やミキサーでチョップします。
- ステップ3塩を加え、かき混ぜ、野菜がジュースを入れるように5〜7分間放置する。
- スティッキーマスの状態に小麦粉を加えます。
- ステップ5大さじをとり、彼女の野菜の力の筋肉を摘んでぬれた手でカツレツを彫刻します。 必要に応じて、カツレツはコーンフラワーで圧延することができます。
- フライパンを中火にしてオイルを加え、よく暖めます。 次に、カツレツをフライパンに入れ、両側に揚げて、調理する前に2分間覆い、カツレツが揚げられるようにする。
- ステップ7カツレツが用意されています。 あなたはソースの準備に行くことができます。
- ステップ8必要なソースを作る：バターまたは野菜、トマトまたはトマトペースト、塩、砂糖、黒コショウ、ベイリーフ、ターメリック、クローブ、アサホエチダ（ニンニクで置き換えることができる）、マスタード（乾燥可能）、ショウガ（粉末または新鮮） 。
- ステップ9すぐに行動するので、すべての食材を事前に準備することをお勧めします。 ジンジャーは小さめのグリッターで、グリズリーはモルタルで細かく切り刻まれ、トマトは大きなトマトのトマトがトマトのガラスでなければなりません。 次に、フライパンをバターで加熱し、ベイリーフを加えます。
- ステップ10 30秒後、クローブとショウガを加え、15秒間炒め、残りのスパイスを加えます：ウコン、黒コショウ、アサホエタ、マスタード。
- ステップ11次に、約10分間擦ったトマト、塩、砂糖、煮沸したもののガラスを加えます。 攪拌して、沸騰させる。 低温で10分間沸かし、時折かき混ぜる。 次に、カレーを準備するためにベイリーフとソースを用意してください。