キノコからのキャビアおそらく私たちの多くは、秋にキノコを集めた冷凍庫にいます。 ジャガイモはキノコで揚げて、すでに食べて、キノコのスープを味わって、パイを焼いた。 きのこで他に何を料理できますか？ きのこのキャビアを準備する。 この料理は本当の発見です：キャビアはトーストやサンドイッチに広げられ、野菜やベーキングのための充填物として、またはソースとスープ - マッシュポテトの準備のための半完成品として使用されます。 そして、あなたはスプーンを食べることができます - それは本当においしいです！ 家に空白がなく、キノコの卵が欲しい場合は、店内の通常のキノコやカキのキノコを買うと、それほど美味しくはありません。 しかし、森のキノコは、水を注いだ後、調理する前に15〜20分間茹でる必要があります。 キノコのキャビアも、清潔なガラスボウルの冷蔵庫に長時間保管することができます。 毎回それを気にかけたくない場合は、さらに調理し、分けて凍らせます。 適切な時期に、冷凍庫からブリケットを取り出し、電子レンジで解凍することができます。
成分：- きのこのシャンパン500 g
- タマネギ2個。
- ニンニク1クローブ
- ヒマワリの精製ヒマワリ油3 tbsp。 l。
- 塩2ピンチ
- ペッパーブラックグランド2ピンチ
- ステップ1キャビアを調理するために、キノコ、2-3の玉ねぎ、ニンニク、植物油およびスパイスを取ります。
- ステップ2シャンピニオンを洗って大きく切る。
- ステップ3タマネギを剥がし、ハーフリングにカットします。
- ステップ4大さじ2〜3杯の植物油を予熱し、玉ねぎを炒める。 次に、玉ねぎをボウルに入れます。
- ステップ5同じフライパンでキノコを炒め、塩のピンチを加えます。
- ステップ6マッシュルームを10〜15分炒め、過剰の液体を蒸発させます。
- ステップ7次に、タマネギを入れたマッシュルームを均質な塊でミキサーで粉砕します。
- ステップ8圧搾したニンニクをプレスに加え、すべてをよく混ぜます。
- ステップ9塩と黒胡椒を加えて味をつけます。