- 小さなカボチャ（各約220g） - 6個
- 砂糖の2項目。 スプーン
- 1/2ティースプーン粉砕シナモン
- ダークブラウンシュガー - 1/2カップ
- コーンスターチ - 3日目 スプーン
- 2つの飲み物の混合物、例えば、ポーターとエールの半分 - 1 1/2カップ
- 大きな卵黄 - 3個
- 塩 - 1日目。 一杯
- トレサール - 1アート。 一杯
- 沸騰水 - 1/2カップ
- カボチャピューレ - 1/2カップ
- 厚いクリーム - 1/2カップ
- パフペーストリーの装飾的な葉 - - 味に
オーブンを200度に予熱します。 カボチャの上端を切り、肉と種を取り除く。 小さなボウルで、砂糖とシナモンを混ぜ、カボチャを内側に振りかけ、カボチャの頂上で閉じる。 25分から30分まで、ベーキングシートを焼く。 オーブンから取り出して冷却する。 ブラウンシュガーとコーンスターチを大きな耐熱ボウルに入れ、沸騰水のポットに入れます。 飲み物、卵黄、糖蜜、塩の混合物を加え、調理し、混合物が濃くなるまで泡立て続ける。 水を加えて攪拌する。 カボチャのピューレを加え、混合物が濃くなるまで約2分間調理する。 熱から取り除き、わずかに冷ます。 すべてが準備ができたら、クリームを泡立ててください。 パフ菓子を焼いたカボチャに入れ、必要に応じてホイップクリームとパフペーストリーの葉をドレッシングして提供します。
サービング：6