- チョコレート - 200グラム
- バター - 200グラム
- 粉末糖 - 250グラム
- 卵 - 4個
- アーモンド - 100グラム
- 小麦粉 - 75グラム
- いくつかのアーモンドフレーク - - 味に（（オプション））
チョコレートを細かく砕いて鍋に入れてください。 バターを加えてカバーし、非常に遅い火の上に置くか、または水浴中で溶かす。 バターとチョコレートが溶けたら、均質な塊が得られるまで泡立て器で混合します。 タンパク質を卵黄から分離し、次に卵黄をバター、チョコレートの混合物に加えます... 200gの粉末糖、100gの粉砕アーモンド、75gの小麦粉を一緒に混ぜる。 これらの乾燥成分をバター、チョコレート、卵黄の混合物に加えてよく混ぜる。 あなたはかなり厚い混合物を得る、それはいいです。 オーブンを180℃に予熱する。卵白を叩き、粉末糖50gを加える。 厚い泡に打ちつけます。 メインテストとタンパク質を混合する。 あなたが望むなら、あなたは金型の底にアーモンドの少々のフレークを散らすことができます。 次に生地を注ぐ。 40〜50分間オーブンに入れてください。 30分後に空き状況を確認してください。 火格子で冷却する。
サービング：10