- エルサレムアーティチョーク、皮をむくと切り刻まれた - 450グラム
- ミルク - 3カップ
- サワークリーム - 240グラム
- 新鮮なレモン汁を絞りました - 2 Art。 スプーン
- 粉チーズ - ガラス1枚
- チョップされた新鮮なタイム - 1日目。 一杯
- 塩 - 小さじ1杯
- 新しく粉砕した唐辛子 - 1/4ティースプーンフル
- ジャガイモ、皮をむくとスライス - 220グラム
- タマネギ、皮をむいて薄くスライス - 150グラム
- 剥がした栗、半分に分けて - 150グラム
- 白いパンに地殻がなく、少し焙煎して小さなものに砕いたもの - 4スライス
大きな鍋にエルサレムのアーティチョークとミルクを混ぜる。 沸騰させて10分間煮る。 ミルク3/4カップを脇に置いてミルクを排水する。 オーブンを230度に予熱します。 ボウルには、サワークリーム、ミルク、レモン汁、1/4カップのチーズ、タイム、塩、胡椒を打ちます。 エルサレムアーティチョーク、ジャガイモ、栗、シャロット、穏やかに混ぜる。 混合物をベーキングディッシュに入れる。 アルミホイルで覆う。 エルサレムのアーティチョークが柔らかくなるまで、約1時間焼く。 ホイルを取り出し、ブレッドクラムと残りの3/4カップのチーズを振りかける。 金色の茶色になるまで8〜10分焼く。 キャセロールを暖かくお召し上がりください。
サービング：6-8