- 生地用：小麦粉、表面用の小麦粉 - 11月4日ガラス
- 塩 - 茶さじ1/2
- 砂糖 - 1/2ティースプーン
- 冷たい塩分のないバター、片に切る - 1/2カップ
- 氷の水 - 2-4 Art。 スプーン
- 充填用：トーストアーモンド - 1カップ
- 菓子砂糖 - 3/4カップ
- 冷たい塩分のないバター、片に切る - 1/2カップ
- 大きな卵 - 1個
- 小麦粉 - 2アート。 スプーン
- 塩 - 小さじ1杯
- アーモンドエキス - 1/2ティースプーンフル
- アプリコットジャム - 1/2カップ
- 梨、スライス - 900グラム
生地を準備する。 フードプロセッサーでは、小麦粉、塩、砂糖を組み合わせます。 バターと大さじ2杯の氷水を加えてください。 生地が粉砕されるまでビートしてください。 必要に応じて徐々に水2杯分を加えてください。 生地をプラスチックラップに置き、冷蔵庫に1時間入れてください。 オーブンを190度に予熱します。 軽く粉砕された作業面の上に、直径30cmの円形に生地を巻き取ってください。取り外し可能なベーキングディッシュに生地を置き、必要に応じて縁をまっすぐにしてください。 冷蔵庫に入れてください。 詰め物を作る。 フードプロセッサーでは、砂糖菓子でアーモンドをチョップします。 油、卵、小麦粉、塩、アーモンドエキスを加えてください。 滑らかになるまでビートしてください。 ケーキの表面にアーモンドクリームを入れ、冷蔵庫に15分間入れてください。 アーモンドクリームの上に扇風機で洋ナシスライスを並べます。 ケーキをベーキングシートに置き、金色の茶色になるまで40〜45分間焼く。 ケーキを制服で冷やしましょう。 金型からケーキを抽出し、アプリコットジャムを溶かし、パイで塗ります。
サービング：8