トウモロコシの粥とスルグニ実際の "Elargi"について何かについてのインターネット上の紛争は、死にはないならば、そして最初の侮辱まで正確に行われます。 私たちはこのトピックに触れています。 そしてそれが彼らが知ったことです:elarji - 多くのチーズが入ったコーンのお粥(ほぼ半分の量)、西ジョージアで調理されました。 通常、この料理は水をもとに作られていますが、他にもバリエーションがあります。 例えば、グルジア人にとっては伝統的ではないミルクに基づいています。 もう一つの重要なポイントはチーズです。 それはImeretianチーズでなければなりませんが、あなたがジョージアに誘惑されず、この種のチーズがご利用いただけない場合はどうなりますか? そうです。それを同じものに置き換えてください。 例えばsuluguniやmozzarela。 エラジではなく、エラジではないという意見があります。もう一つの伝統的なグルジア料理はゴミです。 ゴミに関しては、濃密な粘度に調製され、サツビのパン、ナッツのバジル、バジルなどの代わりに使用されています。 そして時には、すでに準備ができている料理にチーズを入れています。 私たちの場合、それは溶けたチーズが入ったフルボディのコーンのお粥を出しました。 オリジナルと食欲をそそる。 経験豊かなグルジアの主婦たちは、このようなエラジに驚くかもしれません。 しかし、それはおいしいです!
成分:- 小麦粉のトウモロコシ1杯。
- Suluguniのチーズ200 g
- ミルク700 ml
- 塩0.5 tsp。
- ステップ1エラージュを作るには、ミルク、コーンフラワー、ズルグニチーズ、塩をとります。
- ステップ2チーズを細い薄片に切ります。
- ステップ3ミルクを鍋に注ぎ、沸騰させる。
- チーズを沸騰したミルクに加え、絶え間なくかき混ぜる。
- ステップ5味に塩を加える。 この料理を過ごさないことは非常に重要です!
- ステップ6今度は、徐々にコーンフラワーに入ります。 セモリナのお粥を調理するときのような小さなトリクル。
- ステップ7ので、常に攪拌、質量が増えるまで調理する。
- ステップ8質量が増えたら、蓋をして蓋をして、熱を最低に下げて25-30分間調理する。 お粥が燃えないように注意してください。 Elarjeeは暖かく奉仕する。 これは非常に満足のいく料理です。