- 料理脂肪 - 50グラム
- ウサギ - 750グラム
- ハムまたはベーコン、薄くスライス - 225グラム
- 中型球根、細かく切り刻んだもの - 3枚
- 塩と唐辛子 - 1味見する
- スープ - 600ミリリットル
- タイムの枝 - 1個
- ベイリーフ - 1個
- パフペストリー - 225グラム
- 卵 - 1個
- 小麦粉 - 1ピース
大きな鍋で脂肪を溶かし、ウサギ、ベーコン、タマネギを入れて5分間炒める。 塩とこしょうで味付けし、ブイヨン、グリーン、シマーを1時間（チキンでは30分）加える。 加熱して冷やす。 厚さ3 mmの生地を巻き上げ、ケーキを焼く皿よりもわずかに大きくします。 ケーキの皿を準備した冷たい混合物（ウサギから）で満たし、生地で覆い、それをストップに押し付けます。 蒸気が蒸発するようにテストに穴をあけてください。 必要に応じて、生地から装飾的な葉でケーキを飾ることができます。 ベーキングした卵でケーキを覆い、200℃6で25分間焼く。 その後、温度を180℃に下げ、パイをホイルで覆い、さらに15分間焼く。 ウサギの代わりに、6つの鶏の胸を使うことができます。
サービング：4-6