あなたはおいしい食べるのが好きですか？ ダイエットは環境にやさしい天然の製品でなければならないと思いますか？ どのような食べ物を中毒や健康状態に応じて個別に選択する必要がありますか？ あなたは愛とケアですべての食事を準備する必要がありますか？ あなたが肯定的に答えたこれらの質問のすべてが、あなた自身がこれを認識していない場合、あなたはアーユルヴェーダ料理のファンです。
「アーユルヴェーダ」という言葉は、「人生」と「知識」を意味する2つのルーツで構成されています。 言い換えれば、これは人生の科学です。 アーユルヴェーダの5000年のアーユルヴェーダ・システムでは、ヨガ、瞑想、宝石治療などの他の治療法とともに、料理が重要な役割を果たしています。 調理では、野菜、果物、豆類、穀類、乳製品、スパイス、スパイスが積極的に使用されています。 正しく選択された食物は健康と精神を補強し強化し、代謝過程を回復させます。 料理は人生の調和、ストレスの排除、自然の一部を感じるのに役立ちます。 ボディは失敗なしに機能し始め、ハーモニーを復元するのに役立ちます。
アーユルヴェーダの食生活のルール - 伝統的なインドの医学
ベジタリアン料理を選んでください。 ヴェーダの概念によると、どんな存在の人生も神聖であり、無実の生き物の不当な殺害は存在の法則の総違反です。
正午に主食を食べてみてください。 前処理されず、保存され、発酵プロセスの影響を受けない果物および野菜を調製するために使用する。 太陽が輝いている間だけ食べる。
落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとした姿勢で座って、自然の贈り物をゆっくりと噛んでください。 感情に圧倒されたら、テーブルに座らないでください。 消化を改善する皿にスパイスを加えなさい、しかし余りにもスパイシーで、非常にスパイシーで甘すぎないようにしなさい。
あなたが食べたら直ちにテーブルを離れないで、アーユルヴェーダの指示どおりに5分間座ってください。 あなたが飢えていると感じたら、食事の間に少なくとも3時間の休憩をしてください。
1日に食べる量だけ正確に調理してください。
理想への道のりの第一歩は、食べ物の正しい選択です。 結局、私たちは私たちが食べるものです。 アーユルヴェーダは全員に食事を提供するシステムを開発しました。 料理はあなたのタイプに最も適した食べ物から、またはそれをdoshasと呼ばれるように準備しなければなりません。 Doshi - vata、pitta、kapha - 宇宙全体のように、異なる比率で結合する5つの要素から形成されます。
エーテルはアーユルヴェーダの他の4つの要素を生み出す。 人体では、エーテルは中空の器官 - 膀胱、肺、胃、さらには細胞間空間に関与しています。 彼は苦い味の形成に参加し、コットンウールの憲法のタイプに勝つ。
空気は、アーユルヴェーダでの身体の重要な活動の基礎であり、代謝過程であり、神経系、腸を担当しています。 体内の空気が十分でない場合、血管が詰まることがあり、多くがある場合、ガス形成が増加する。 空気の要素は3つの味：鋭い、苦い、そして鋭い - に存在し、羊毛の構成に重要な役割を果たす。
火は体の食物を消化する能力に責任があります。 火災がほとんどない場合、食べ物は腸に残っています。あまりにも多すぎると、食べ物はすぐに体を通過し、満腹になることはありません。 炎は酸味、塩味、鋭敏の3つの味の形成に関与し、ピッタの種類と密接に関連している。
半分以上の水が私たちの体を満たします - それは血液、唾液、リンパ、胃液です。 湿気の欠如は脱水と早すぎる老化に変わります。 水は甘くて塩味があり、アーユルヴェーダのカッパとピタのタイプに現れます。
地球は骨、歯、および皮膚を担当しています。 食物に大量の土壌があると、火が消え、消化が遅くなり、体重が増えます。 土地の要素は、酸っぱい、甘い、おいしい味であり、アーユルヴェーダのカフェの一種です。
体内のいくつかの要素の過剰は、伝統的なインドの医学であるアーユルヴェーダでの他のものの絶滅につながります。 したがって、健康と理想的な体重を維持するためには、5つの要素すべての体内のバランスを監視する必要があります。 特定の要素を特定の味で養い、他者を和らげるために - 食物やスパイスの主な仕事。