- 肉 - 600グラム（鶏の胸肉、牛肉または子羊のテンダーロイン）
- 卵2個入り
- バター - 20グラム
- チーズ - 50グラム（ソリッドグレード）
- ウォルナット - 100グラム
- ミルク - 200ミリリットル
- レモン - 1個
- 弓 - 1個
- ニンニク - 2歯
- ブレッドクラム - - 味見する
- 植物油 - 50-100ミリリットル
- 塩、唐辛子、香辛料 - - 味見する
肉をすすぎ、小さな部分に切る。 その後、ボードにスライスを1枚入れ、フードフィルムで覆い（衣服を汚染しないように）、少し殴ります。 このように他のすべての作品を打つ。 マリネを準備する。 これを行うには、深いボウルで、2つの卵を払う。 次に、卵にバターを加え、ミルクに注ぎます。 細かいおろしの上にマリネのガチョウのチーズを加え、それからミキサーで丁寧に泡立てる。 タマネギをはがし、大きなハーフリングに切る。 マリネに細断したタマネギを移し、1つのレモンのジュースを加えます。 マリネにニンニクと細かい肉を加えなさい。 肉を冷蔵庫に入れてください。 最短時間は2時間ですが、夜は肉を残しておくことをお勧めします。 肉がマリネされている間、ブレッドクラムを調理する。 これを行うには、クルミを（ミキサーや小さなおろし器で）チョップし、ブレッドクラムと混ぜる。 パン粉で肉を巻く。 フライパンに油を温めてください。 油は肉を真ん中まで覆うべきです。 低めの熱で肉を揚げて、ひっくり返してふたを閉めたまま炒める。 アラビア語の肉は準備が整いました。 お味噌汁！
サービング：4