- アーモンド - 300グラム
- シュガー - 250グラム
- ライトラム - 40ミリリットル
- 卵 - 1個
- 小麦粉 - 500グラム
- バター - 75グラム
- ミルク - 250ミリリットル
- 塩 - 1/2ティースプーン
- ドライイースト - 5グラム
私たちは数分間沸騰させた水にナッツを入れ、その後取り出して皮をむきます。 ミキサーのボウルに入れてください。 小さなパン粉でアーモンドを粉砕する。 ソースパンに半分の水を注ぎ、200グラムの砂糖を注ぎます。 私たちは沸騰させ、ゆっくりとした火の上でさらに2〜3分間沸騰させます。 アーモンドクラムと砂糖シロップを混ぜると、ライトラム40 mlが加えられます。 我々はすべてをミキサーで混ぜる。 今、生地作りを始めます。 ミキサーを使用して、卵、小麦粉、および残りの50グラムの砂糖を混ぜる。 混合物にミルクを加え、滑らかになるまで再び泡立てる。 生地を大皿に入れ、酵母と塩を加えます。 柔らかい生地をマッシュアップし、室温で1時間放置する - それは上昇するはずです。 1時間後、生地が上がると、それを厚さ約0.5cmの薄い長方形の層に巻いて、アーモンドの充填物を生地に均等に分配する。 私たちはロールのようにカールする。 それはここにそのようなロールがあることがわかります。 油を注いだベーキングシートの上に置き、170度の温度で1時間オーブンで焼く。 オーブンからローラーを取り出し、冷たく、スライスしてテーブルに奉仕する準備ができました。 おかず:)
サービング：3-4