- ジャガイモ - 500 g
- 卵2個入り
- セモリーナ - 1日目 一杯
- クリーム - 30ミリリットル
- 小麦粉 - 2アート。 スプーン
- パン粉パン粉 - 4品目。 スプーン
- 植物油 - 100ミリリットル
- 塩 - 2-3ピンチ
- ペッパー - ピンチ1
- 緑 - 3-4アート。 スプーン
まず、準備が整うまで塩漬けの水でジャガイモを調理します。 ジャガイモは手作業でもコンビネーションでも粉砕する必要がありますが、神のみがミキサーを禁止しています。 ここではクリームと卵を加え、混合物にハーブを振りかける。 我々は、結果の質量をうまく混合し、マンガに注ぎ込み、妨害し、途中で邪魔になる。 今の主なことは、形成された高密度のマスから、ボールをロールする必要があります。 ローリングボールは難しくありませんが、主なことは濡れた手でこれを行うことです - 質量はあなたの手に固執しません。 得られたボールは、少量の小麦粉でわずかに丸められるべきである。 ボールを小麦粉にした後、パン粉でロールします。 これは直接揚げる前の最後のステップです。 沸騰したオイルでボールを鮮明になるまで炒める。 油を後悔しないでください、そうでなければ燃えるでしょうが、地殻は形成されません。 ボールがクリスピーな地殻で覆われたら、私たちはそれらをバターから取り出し、ガラスビーズが油であるようにナプキンに注意深く入れます。 数分間放置することができます - そしてテーブルに！
サービング：3