- ほうれん草 - 1個（梱包400g）
- ジャガイモ3枚入り
- アディゲチーズ - 200グラム
- バター - 50グラム（焙煎用）
- 小麦粉 - 2カップ
- 水 - 0.5カップ
- ミルクまたはケフィア - 1/3ガラス
- サワークリーム - - 味見する
- スパイス - - 味（黒と赤の唐辛子、asafoetida、プロバンスのハーブ、塩）
深いボウルでは、ケフィアやミルク、小麦粉、水などの生地のすべての成分を混ぜます。 生地をひっくり返してください。 ビターとスパイスのフライパンで、ホウレンソウの準備が整うまで炒める。 ジャガイモとチーズは大さじに擦り込まれ、ほうれん草と混ざり合った。 生地をロールアウトして、フラットケーキを作る。 各ケーキの中央には、一杯の詰め物をステープルで中央にステープルします。 両側からコーナーを成形します。 その後、コーナーをペアで接続します。 次に、マントルをマンティスニッツまたはスチーマーに入れ、30分間料理してテーブルに奉仕します。
サービング：3-4