- ミルク - 200ミリリットル
- バター - 80グラム
- 小麦粉 - 400グラム
- ドライイーストDr.Oetker - 7グラム
- シュガー - 80グラム
- バニラシュガーDr.Oetker - 8グラム
- 砂糖とシナモンDr.Oetker - 40グラム
- 卵黄 - 1ピース
準備：小さな鍋で牛乳を沸かし、その中の油を溶かす。 酵母生地：ボウルに酵母をよく混ぜる。 他の成分（卵黄1個とミルク大さじ2個を除く）とバターとミルクの混合物を加え、最低速度でミキサーで混合し、均一な酵母生地が形成されるまで最高速度で5分間泡立てます。 生地はカバーし、校正のために暖かい場所に置いてください（少なくとも30分間）。 ベーキングシートをベーキングペーパーで覆う。 軽く粉砕された作業面で生地をひねり、2つの長方形（それぞれ35 x 24 cm）を広げる。 牛乳で卵黄を泡立てる。 卵黄とミルクの混合物の薄い層で生地を滑らかにします。 生地に砂糖とシナモンを振りかけ、しっかりロール状に巻く。 ロールを幅2cmのスライスに切断し、ベーキングトレイに置き、20分間上昇させる。 オーブンを160℃の温度に加熱する。コイルを残りの卵黄およびミルク混合物で潤滑する。 ベーキングトレイを中間レベルのオーブンに入れてください。 ベーキング時間：。 160℃の温度で15分間、コイルをキッチングリル上に冷却したままにしておきます。
サービング：15-20