ホイップクリームのProfiteroles Profiteroles - これはカスタードバッターからのベーキングの一種です。 プロペリテールは、普遍的な料理です。まず、ブイヨンに加えて、肝臓ペテ、塩漬けサケ、赤キャビア、カードチーズで満たされた軽食に適しています。 そして、もちろん、異なるクリームを使ったデザートとして。 レシピはとてもシンプルです。 この料理をまだ調理していない場合は、推奨事項に従うと成功します。
成分：- バター100 g
- 水250 ml
- 小麦粉130 g
- チキンの卵4個。
- クリーム250 ml
- 塩1 g
- シュガー100 g
- 収益の準備には、卵、バター、水、小麦粉、生地の塩が必要です。 脂肪分30〜35％のクリームとクリーム用の砂糖。 ドライクリームをとり、パッケージの指示に従ってクリームを調製することができます。
- ステップ2ノンスティックコーティングを施した鍋に水を注ぎます。 私たちはそれをコンロに置きました。
- ステップ3水が沸騰したらすぐに、バターと塩のピンチを入れてください。 あなたは冷たい水に油を入れてから、すべてを一緒に加熱することができます。 違いはありません。
- ステップ4バターは水に溶けます。
- ステップ5オイルが溶けたら、ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、小さな火の上でストーブからパンを外さずに、生地を集中的に攪拌し始める。
- 結果として、数分後に、均一で、生地のない生地が得られる。
- ステップ7生地を少し冷やしてから、卵をひとつずつ動かしてください。
- ステップ8卵の添加中、生地はより柔軟になります。 我々は、滑らかで粘稠で均質な塊を得る。 profiterolesのための生地は準備が整いました。
- ステップ9料理用バッグの助けを借りて、メーキャップをベーキングシートにカットします。 小はスープになり、ケーキには大きくなります。 我々はオーブンに入れ、190℃に予熱し、この温度で最初の15分間焼く。 次にそれを170〜175℃に下げ、さらに15〜20分間焼く。 私たちは電源を切ってから15分後にオーブンから収益を得ます。
- ステップ10これは、ブロスのための収益の結果です。
- ステップ11そしてケーキのために。
- ステップ12砂糖でクリームを泡立てるか、指示に従って乾燥して調理する。
- ステップ13クリームで始めます。