- ナス - 800グラム
- フレッシュなシャンパン - 350グラム
- タマネギ - 250グラム
- サワークリーム20％ - 60ミリリットル
- 鶏の卵 - 3個
- レモンジュース - 40ミリリットル
- ダークワイン酢 - 2 Art。 スプーン
- 塩 - 1ティースプーン
- 水 - 4項目。 スプーン
ですから、料理を準備するための簡単な食材があります。 ナスは洗って、皮膚からきれいにしました。 ナスの肉を長さ約2cmの立方体に切り、ナスの立方体をビニール袋に入れます。 卵はボウルに軽くぶつかります。 ホイップした卵は、ナスをビニール袋に入れる。 ナスと卵の混合物をよく混ぜて、パケットをつなぎ冷蔵庫に少なくとも1時間送る。 時が過ぎると、私たちは冷蔵庫からナスを取得します。 タマネギは細かく細かく刻み、透明になるまで植物油で揚げた。 シャンピーニンは洗ってナスと同じ大きさに切る。 シャンピーネはタマネギとは別に、別の鍋で揚げる。 揚げたシャンパンをタマネギに移します（タマネギはもう揚げず、火は消します）。私たちはナスをフリーフライパンに入れます。 ナスを少量のバターで炒める（いくつかの方法でナスが豊富な場合）、次にキノコとタマネギに移動します。 私たちはドレッシングを作る：サワークリーム、塩、約4杯。 水。 燃料補給はキュウリを使ってウイグルネを注ぐ。 低温で加熱してください。 最後に、少しのレモン汁とワイン酢をフライパンに入れます。 混ぜて、少し暖かく - 準備が整いました。 我々はガーニッシュなしで提供 - 料理は独立しており、おかずは必要ありません:)おかずを食べる！
サービング：4