- 水 - 4リットル
- リンゴ - 6キロ
- シナモン - 15グラム
- ハニー750グラム
- シュガー - 100グラム
私たちはリンゴを洗い、小片に切り、清潔なリネンバッグに入れます。 私たちはバッグを結び、それをエナメルタンクに入れます（偽のボトムが良い）。 我々は、木製のマグカップでリンゴを粉砕し、我々は円の上に負荷を読み込みます。 蜂蜜（または砂糖）は水に溶解され、タンクに注ぎ込まれます。 我々はきれいな布でタンクを覆い、4〜5週間地下室に残す。 kvass fermentsの後、我々はそれをクリーンな皿に合併し、我々はそれをセラーに残す。 水または砂糖または蜂蜜で、マッシュを注ぎ、きれいな容器に入れて、発酵の4〜5週間後に水切りします。 3回目の発酵後にマッシュを捨てます。 3つのプラムを混ぜて地下室（約6-9ヶ月）に残す。 アップルクバス、透明、よく発酵、瓶詰め、密集して詰まった。 セラーにはもう3〜4週間待っています。 今、kvassは準備が整いました！
サービング：20