成分を準備する。 アヒル肉は流水下で洗って紙に塗る
- ダックフィレット - 800グラム
- リンゴ - 2個入り
- ひまわり油 - 1-2アート。 スプーン
- 塩 - - 味見する
成分を準備する。 アヒル肉は流水で洗い流し、ペーパータオルに広げて乾燥させます。 中程度の高熱で、オイルでパンを加熱する（アヒルに脂肪が多い場合は、オイルなしでもできる）、そこで肉を入れる。 すべての側面で肉が赤くなるまで炒める。 肉が角質で一様に覆われているとき、私たちは火を中程度の塩にします。 りんごが剥がれる。 リンゴを小葉で切り、コアを切り取っています。 リンゴをスライスしてフライパンに入れます。 我々はそれをよく混ぜる。 熱を中低に下げ、フライパンをフタで覆い、肉が準備できるまで30-40分間皿を煮ます（時間はあなたが好むアヒルの柔らかさに依存します - 消火していれば長くなるほど肉が柔らかくなります）。 あなたの好きなおかずでお召し上がりいただけます。 お味噌汁！ :)
サービング：3-4