- 豚肉 - 400グラム
- ニンニク - 2歯
- レモン - スライス1個
- 塩、黒胡椒 - - 味見する
私たちは約200グラムずつのポークテンダーロイン2個を服用します。 さて、エスカロープの厚さは5mmを超えてはいけません。 モルタルの摩擦ニンニクでは、少しの塩と1 tsp。 レモンジュース。 得られたマリネは、エスカロープでコーティングされており、20〜30分残っています。 フライパンやグリルパンにエスカロープを少量の油で広げてください。 両側で4~5分間炒める。 実際には、エスカロープは非常に迅速に揚げられています。結局のところ、彼らは薄く、さらにはマリネに横たわっています。 私たちはブタのエスカロープを提供し、提供しています。 お味噌汁！
サービング：2