各ホステスは、彼女の料理ノートの中に心のこもった豚の皿を隠します（家を料理する - 家族全員の喜び！）。 豚肉のシチュー、グリル、焼き、茹で、野菜や果物の詰め物。 この肉で、あなたは想像力をつなぎ合わせて、安全に新しいレシピを作ることができます。 オリジナルのマリネ、ソースまたは調味料の助けを借りて料理の特別なハイライトを与えることができます。
豚肉はよく溶けますので、油を加えなくても肉を炒めることができます。 脂肪層がない枝肉の部分は、赤身の肉に属します。 フライやベーキングのために、盛り肉、肩甲骨、ロース、ハムの肉を食べる方がいいです。 豚肉を調理する最も簡単な方法は、醤油で肉を漬けて箔で焼くことです。 最低限の努力とテーブル上のおいしい料理。
このタイプの肉から料理を調理するときの主なルール：揚げ物や焙煎が必要です。豚肉は半分の準備ができていません。 だから、最も甘やかされたグルメの味を満足させる豚肉の料理がいくつかあります。
フィンランドのポークネック焼き
この皿を自宅で準備するには、以下の製品が必要です：1.5 - 2 kgの豚の首、2匹の玉ねぎ、2杯の蜂蜜、1杯。 ベリー（クランベリーまたはカウベリー）、オリーブ油、コショウ粉、塩。
ポークウォッシュ、ペーパータオルで拭いて、薄い塊（約1.5cm）に切断します。 ピースの終わりには約2cmを切らないでください。塩と挽いた黒コショウで肉を振りかける。
クランベリーまたはクランベリーマッシュ、蜂蜜と混ぜる。 得られた混合物は肉片の間に均等に分配される。
タマネギの皮を薄い輪に切って、肉の上に重ねます。 肉はしっかりと堅い紐を結び、次にバターでグリースし、ベーキングディッシュに入れます。 首をホイルのシートで覆い、予熱オーブンで約1時間200時間焼く。 指定された時間が経過したら、肉から箔をはがし、火を180度に下げ、約30分間焼く。
オーブンから完成した料理を取り出し、部分に切り、ソースに注ぎます。
あなたの愛する人をこのロールで甘やかすことに決めたら、豚の仁の1 kg、ピーマン（赤）1個、グリーン（バナナ、パセリ）3個、ピーナッツオの皮1個、ローズマリースプーン1個、ニンニク2個、150グラムガーリックチーズ、油やドライトマトで缶詰の50グラム、ライトビール1本、大さじ2杯。 マスタード、オリーブ油、蜂蜜、塩、コショウ
豚のテンダーロインを切り取り、ペーパータオルで乾かして、層でカットします。 準備された肉を食べ物のフィルムで覆い、注意深く落胆させる。 その後、塩、胡椒で味付けし、チーズ付きのチーズを振りかける。
ブルガリアのペッパーは小さな立方体にカットされています。 ピスタチオ、乾燥トマト、タイム、パセリ、ニンニク、バジルを粉砕する。
上から、チーズの層が粉砕された草、ナッツ、野菜を敷く。 静かにロールで肉を包んで、この位置に約5分間放置します。 紐をつけて肉を引っ張り、ベーキングディッシュに入れます。
ソースを準備する：1つのボウルにマスタードを混ぜ、1杯。 蜂蜜、ビール、ピーマン、ローズマリーの葉。 得られた混合物で、ポークロールをグリースします。
準備された料理を予熱されたオーブンで200度まで1.5〜2時間焼く。 ロールが乾いていないことを確認するために、調理の過程で、ソースとジュースを入れてください。
ポークメダリオン、ガーリックソースを身に着けている。
家でメダリオンを準備するには、豚のメダリオン700g、ミルク250ml、ニンニク1頭、バター40g、オリーブオイル、新鮮な黒コショウ、塩
まず、ソースを準備する必要があります：ソースパンの小さな火の上で、柔らかくなるまで牛乳の中でニンニクを調理します。 この処理には約30分かかります。 ミルクを沸騰させる代わりに、新しいものを注ぐ。 ミルクとニンニクの混合物を塩とコショウで混ぜ、ミキサーで泡立て、側面に残す。
フライパンで、オリーブオイルを加熱し、強く加熱し、金色の茶色（両側）までメダリオンを炒める。 暖かい料理にざらめの肉を入れる。 同じフライパンでソースを加熱し、バターを加えます。 礼儀正しくメダリオンを焼き、テーブルに奉仕する。
ポークナックル
ポークシャンクは、あなたに多くのポジティブな感情と喜びを与える美味しい料理です。 その準備のために、1〜1.5kgのシャンク、2杯を取る。 蜂蜜、大さじ2。 マスタード、ニンニク4クローブ、ベイベリー4 - 5枚、大さじ2。 醤油、ビール1本、オリーブオイル、大きな海塩、黒コショウ。
唐辛子、塩、ベイリーフ、ニンニクのガーリック。 得られた塊に、オリーブオイル、蜂蜜、醤油、マスタードを加えます。
ラダーで、いくつかのノッチを作ってください。 調理されたニンニクマリネでそれらを記入してください。 マリネの残骸をシャンクの表面に注ぎます。
豚肉を深い焙煎皿に注ぎ、底にビールを注ぐ。 スティックを予熱オーブンで250時間1.5時間焼き、熱を180度に下げてさらに30分焼く。
テーブルに、炒めたジャガイモとザウアークラウトで準備された料理を提供してください。 この優れた豚肉料理は、家族全員が「ありがとう」と言います！
このおいしい料理は、お祭りと毎日のメニューに最適です。 あなたの愛する人のために準備する、あなたは多くの賛辞を受け取るでしょう。 だから、この料理を準備するには、準備：500グラムの細長い形の豚のテンダーロイン、4卵、2大さじ。 小麦粉、50mlの中脂肪クリーム、ナツメグ、オリーブ油、パセリ、バジル、マジョラム、塩、胡椒。
広いフライパンにオリーブオイルを熱します。 予熱された油（全体）にチョコレートの片を入れ、腐った地殻が形成されるまで炒め、塩と胡椒を振りかける。
1つの料理では、クリーム、卵、ナツメグのピンチ、チョップグリーン、コショウ、塩を混ぜます。 得られた混合物に小麦粉（ふるいにふるい分け）を加え、慎重に移動する。
卵の塊は肉が調理された同じスピードで炒める。 オムレツを皿に入れ、豚肉をゆっくり包んでください。 部分に料理を切って、緑と野菜で飾る。 お味噌汁！