ボルシチのチキンブロスボルシェの品種はかなり多く、正しいレシピはありません。 どのくらいの主婦 - 多くのボルシェ。 おそらくこれは最高のものでもあります。そのような心のこもったおいしい料理を試してみる機会があります。 そして、牛肉や豚肉のスープをベースにしたボルシェが非常にカロリーで、胃には適していない場合は、食餌鶏からはちょうど良いです！ まあ、それはもっと強力で厚く加えられた豆でした。 このボルシッヒとフィギュアは激しく叩かれず、その中にも "スプーンが立つ"。 トマトはトマトペーストに置き換えることができます。 小さなビートをとり、前もって食べるか、それを調理するか、それを焼く（私はビーツを茹でた）。 ブロスは、事前にまたはborschの準備中に調理することができます。 肉汁の準備のために、あなたは鶏肉のいずれかの部分を味見することができます（私はフィレを好みます）。 ブロスの調理中、小さなフレークがその中に形成され、ブロスをガーゼでろ過することで取り除くことができます（通常、ブロスがボルシェ用の場合はこれをしません）。
成分：- チキンフィレ400g
- キャロット1 PC。
- 玉ねぎ1個。
- 塩0.5 tsp。
- ジャガイモ4個。
- キャロット1 PC。
- ビーツ1 PC。
- 玉ねぎ1個。
- ペッパー甘い1 PC。
- 白キャベツ300 g
- ヒマワリの未精製油4 tbsp。 l。
- トマト3个。
- 塩1 TSP。
- ペッパー赤い地面0.25 tsp。
- ピーマン7個入りピーマン。
- ベイリーフ4个。
- シュガー1 tsp。
- アップル酢0.5 tbsp。 l。
- ボルシェを準備するには、チキンフィレ、ニンジン、タマネギ、スイートピーマン、新鮮なキャベツ、ジャガイモ、トマト、ヒマワリ油、ビート、豆、スパイスが必要です。
- ステップ2豆は8時間または一晩水に浸漬し、水ですすぎ、煮沸して煮沸する。 豆の種類によっては、30分から50分かかります。
- ステップ3フィレをすすぎ、水で注ぎ、沸騰させる。 2分間注ぎ、水を流す。 2リットルの冷たい水を注ぎ、あらかじめ皮をむいた1人のニンジンとタマネギの頭を加えます。沸騰させ、泡を取り除き、熱を最小限に抑え、塩と味を合わせて約20分間準備します。
- ステップ4トマトを沸騰水で5分間注ぎ、剥がして小さなキューブに切断します。
- ステップ5ジャガイモ、ニンジン、コショウ、ストロー、玉ねぎで切る。 キャベツシュレッダーはあまり小さくありません。
- ステップ6ビールだけでなく、他の野菜をストローをカットし、1 tspで混ぜる。 植物油。
- ステップ7大さじ1杯を渡す。 l。 の植物油を1分間加えた。
- ステップ8残りの油、ニンジン、および唐辛子を加えます。 柔らかいニンジンまで炒める。 0.5 tspを加える。 砂糖。
- ステップ9トマトを加え、野菜が水溜めで飽和するまで炒める。
- ステップ10完成したスープとフィレから野菜を取り出します（ボルシュを調理すると赤くならないようにします）。 ジャガイモを加え、半分準備が整うまで5分間調理します。
- ステップ11野菜からローストを加え、塩を味付けして、ジャガイモが準備ができるまで調理する。
- ステップ12ビートを2分間炒めます。
- ステップ13野菜にビーンズとビートとキャベツを加え、すべてのものを混ぜて、味に塩を加え、もう1つの0.5 tspを加えます。 砂糖とリンゴのサイダー酢。 私たちはもう一分、火を消して消します。
- ステップ14味と唐辛子とベイリーフに赤と黒の挽いた胡椒を加え、すべてを混ぜて、蓋を閉めて10分間沸かします。
- ステップ15サービングする前に、ボルシェをよく混ぜる（豆は底に行くことができる）。 チキンフィレットは準備が整ったボルシェに入れて、部分に切断して奉仕することができます。