- Lavash Armenian - 1ピース
- 白豆 - 150グラム
- 塩海 - 0.5ティースプーン
- オリーブオイル - 80ミリリットル
- ゴマ - 50グラム
- ニンニク - スライス2枚
- タマネギ - 1ピース
- レモン - 0.5個
1.まず、冷水に6〜8豆の時計を浸します。 水が排出された後、清潔な水を注ぎます。 私たちはそれを火の上に置き、約1時間半にわたり調理します。 2.タマネギをきれいにし、ハーフリングに切ります。 植物油のフライパンでは、軽くそれを渡しますが、色を変えるべきではありませんが、それは単に透明になります。 3.調理した豆にタマネギを加え、ブレンダーですべてを粉砕します。 4.コーヒーグラインダーやミキサーで、ゴマを粉末に粉砕し、それを豆の混合物に加える。 ここでオリーブオイルを加えて粉砕し続けます。 我々は、ペースト、プラスチックと厚さの一貫性を得る。 5.塩を入れたニンニクは乳鉢でよくこすります。 海塩を使う方が良いです。 ペテに粉砕したニンニクとレモン汁を加え、よく混ぜる。 私たちは塩を食べます。 私たちは金型に入れたり、ラバッシュに広げてロールで巻いたりします。 6.パテは、ロールまたはピタパンの形で提供することができます。
サービング：6-7