- バター、軟化 - 1/2カップ
- 新鮮または冷凍クランベリー - 5.5カップ
- ピーカン、トースト、粗くチョップ - 1/3カップ
- プラス1/2カップシュガー - 1/3カップ
- 大きな卵 - 1個
- 小麦粉 - 1/2カップ
- 塩 - 1/4ティースプーン
オーブンを160度に予熱します。 ベーキング皿に2杯のバターを注ぎます。 型の底にクランベリーを均等に広げます。 ピーカンを振ってから1/3カップの砂糖を注ぎます。 鍋の残りの6杯のバターを弱火で溶かす。 卵と残りの1/2カップの砂糖を電動ミキサーでボウルに約1分間高速で叩いてください。 中低速に減速し、徐々に小麦粉を加え、塩を加えます。 ゆっくりと溶かしたバターを注ぎ、滑らかになるまで叩き続けます。 クランベリーを覆うパンに生地を注ぐ。 黄金色の茶色になるまで約45分間焼く。 グリルを10分間冷やしてください。 ケーキを皿に置き、温かいまたは室温で提供する。
サービング:6