健康と爽やかな味わいを与えるのは天然ワインだけです。 主な特徴は軽さと気持ちの良い配置です。
ほとんどの場合、ワインは食前酒、それに軽食を提供します：生チーズ、ナッツ、串の上のエビ。 食事の途中で、鶏肉や七面鳥の肉（より良い - ブリスクケットのフィレ）を白ワインに加え、魚料理やシーフードを提供し続けることができます。 赤い乾燥したワインは肉が大好きで、チーズはより詩的で深刻です。明るい味の野菜（例えば、ピーマンやナスなど）。 しかし、一般的に、すべてのワインを一度に説明することは容易ではありません。 結局のところ、それぞれのワインは独自の特徴、味、香りを持っていて、1種類のブドウと1つの同じ技術で生産されています。
自然のテーブルワインの本質は、葡萄、より正確には葡萄汁であり、痕跡がなく、プロセスに干渉することなくさまようことです。 それでも、彼らは言う：「乾いてさまよう」。 そしてそれから、葡萄汁だけが徘徊します。そうでなければピット（マッシュ）の皮が混ざり、白ワインまたは赤がかかります。 白いドライワインは、シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン、フェテスカなどのブドウ品種から作られています。 レッドはピノ・ノワール、サペラビ、メルローを使います。 したがって、彼らから得られたワインの名前。
彼らはまた、赤はより有用であると言います。 結局のところ、それは後で飲み物に入るすべての医薬物質が集中している皮膚にあります。 そして、ブドウの果実を誇るには：微量元素（カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、銅、鉄）、30個のアミノ酸、そのうち8つは不可欠なビタミンC、B、P、PPです。 しかし、最も貴重なことは、私たちの生物の前に老化することを許さない抗酸化物質があり、心臓と血管の働きを助け、「良い」コレステロールのレベルを上げることです。 ところで、フランス人が夕食時に良いドライワインのグラスを欠場するという事実は、心不全や心臓発作（統計的に証明されている）に対処するのに役立ち、いつも緊張していて元気です。 そして、これは彼らが有名な食べる愛好家であるという事実にもかかわらず。 それでも彼らはワインを扱います。 適度な量のワインを飲むこと、「処方される」こと、そしてその抽出物から注射することを勧めている、ワイン療法という科学全体があります。 ワイン材料は化粧品に使用されています：風呂やラップの形で、ブドウの骨からの油が化粧品に加えられます。
私たちの多くは家庭のワイン造りを決めるのではなく、一杯のドライワインを近くのスーパーマーケットに行くことになります。 そして、私たちがうっかり粉状のワインを買うと、本当に失望することがあります。 伝統的な技術ではなく、麦汁を蒸発させてから、水、アルコールで味を加えて希釈します。 同意するならば、メーカーは天然ワインを作るよりも濃縮物に水、酵母、アルコールを加える方が簡単です。 このような飲み物では、中毒になる可能性は低いですが、これは味や香りではなく、利益は同じではありません。
ガードするにはあまりにも明白なアロマが必要です。
あなたは必要となります：リンゴ10kg、砂糖（ジュース1リットルあたり250gの割合で）。
リンゴを芯からはがし、切断します。 ジュース、またはより正確には、マッシュポテトを絞ってください（とにかくパルプと一緒になるでしょう）。それを2-3日間主張し、ジュースと角質除去マッシュを混合してください。 それから彼を一日だけ去らせてください。 フローティングマッシュを収集します。 砂糖は味に加える。 もし砂糖が1リットルのジュース当たり250グラム未満になると、ワイン酵母は残渣なしで処理され、ドライワイン（9-11度）が現れます。さらに（1リットルあたり400gまで） - 半甘いまたは甘いワイン。 今度は未来のワインをボトルに注ぎ入れます。ボトルは密閉できますが、体積の4/5以下であり、泡のための余裕を残しています。 発酵を強化するには、ワイン酵母を加える価値があります。 コルクでは、ガス管を挿入する必要があります。ガス管は水の容器に2〜3cm浸してください。その結果、気泡がどのようにしてワインから出てくるかがわかります。 彼らが長続きしない場合、発酵は終わった。 120〜22℃では、通常1〜1.5ヶ月続きます。
今や滅菌乾燥した皿の中の沈殿物からワインを静かに流出させ、それを封印し、暗く涼しい場所で成熟し、2〜4ヶ月間浄化する。 熟すのが長くなればなるほど、それはより美味しいものになります。 ピューレブラックベリーフルーツ、ブラックカラントまたはストロベリーピューレ、シナモン、クローブ、コリアンダー、カルダモンを最初の段階でリンゴジュースに加えて、色、特別な味、渋みを加えることができます。