- 小麦粉 - 1,5カップ
- シュガー - 4アート。 スプーン
- バター - 120グラム
- 卵 - 3個
- バナナ - 5個
- ウォールナッツ - 1/2カップ
- レーズン - 1/2カップ
- シナモン - 1/2ティースプーン
- ナツメグ - 1/4小さじ
- ペッパーの香り - 1/2ティースプーン
- ジンジャー - 1/2ティースプーン
- バニリン - 小さじ1杯
- ソル - 1ピンチ
まず、テストから始めます。 小麦粉、砂糖、塩、100グラムのバターと卵黄を混ぜる。 この柔らかい弾性の生地から練りこんでいます。 得られた生地をフィルムに包んで冷蔵庫に入れる。 今、生地が冷蔵庫にある間、我々は詰め物に従事している。 ピールからバナナを剥がし、小片に切り、ミキサーの状態にミキサーで粉砕します。 一方、レーズンは水に浸かっています。 バナナピューレ、砂糖、バニリン、スパイスを混ぜています。 ミキサーでビートし、粉砕したナッツとレーズンを混合物に加えます。 私たちは冷蔵庫から生地を取り出し、そこから大きなケーキを取り出します。 ベーキングモールド（直径約25cm）、グリースにバターをかけ、生地をその中に広げます。 フォーク、テストで小さな穴を作る。 別の容器では、タンパク質を塩で泡立てて急な泡の状態にします。 発泡体をバナナ混合物と混合する。 私たちは生地に詰め物を注ぐ。 オーブンに入れ、200度に加熱し、5分間焼く。その後、温度を180度に下げ、調理するまでさらに25分間焼く。 冷やしておいてください。
サービング：7-8