コテージチーズの歴史からSlavic人々のコテージチーズは常に常に最もよく使用される製品の1つです。 遠くの時には、ほとんど毎日食べられました。 カッテージチーズを調理するための原料は、最も一般的なヨーグルトでした。 私たちの先祖が熱いオーブンで数時間入れた酸っぱい牛乳の粘土鍋。 それから彼らは鍋を取り出し、その内容物をリネンの袋に注いだ。 血清が滴り落ち、残りのコテージチーズの袋がプレスの下に置かれた。 しかし中国人は新鮮なミルクからではなく、大豆からコテージチーズを作る。 大豆カードは、最も美味しい中国料理の一つです。 それは大豆から作られています。 中国人は、このカッテージチーズの繊細で繊細な香り、そしてその楽しいアロマと低価格が本当に好きです。 大豆カードは中国の珍味の代表です。 その準備の歴史は2千年以上です。 大豆カードは現在、中国の国境を越え、世界の他の国々で有名になっています。
成分：- 小麦粉1 kg
- コテージチーズ300 g
- 鶏肉1卵
- イースト、新鮮、30 g
- 砂糖大さじ2。
- ケフィア1大さじ
- 塩を余分に1つのピンチ
- ステップ1主要成分：小麦粉、ケフィア、新鮮な酵母、卵、砂糖、塩、コテージチーズ。
- ステップ2ケフィアを室温に温める。
- ステップ3加熱したヨーグルトで、卵を砕きます。
- ステップ4卵が入ったヨーグルトに酵母を入れ、よく砕いて塊がないようにします。
- ステップ5砂糖と塩のピンチを入れてください。
- ステップ6これで、成分を慎重に混ぜる必要があります。
- 混合した塊に小麦粉を加えます。
- 小麦粉を加えたら、生地をこねる必要があります。
- ステップ9生地をナプキンで覆い、暖かい場所に30分間入れて、それに合うようにします。
- ステップ10生地がきれいになったら、もう一度捏ねますが、今はきつくて「チューブ」に巻き込まれています。
- ステップ11次に、1円= 1の計算から円で「チューブ」を切断します。
- ステップ12次に、最大5 mmの厚さの円を指示する必要があります。
- ステップ13それぞれのサークルに少しの砂糖とコテージチーズの1つの不完全なティースプーンを入れてください。
- ステップ14各円を半分に折り畳み、端をしっかりと接続してvarenikiにします。
- ステップ15鍋に水を注ぎ、メッシュを調理のために入れます。 蒸気が流れ始めると、網の上に並べて蓋をしてパンを覆う。 varenikiを回さずに5分間クック。 パンの水が餃子に触れてはならない。
- ステップ16準備ができた餃子はサワークリームまたはジャムで提供されました！