スパイスを使った自家製のパンコテージチーズは普遍的な、食事性の高い高タンパク製品です。 それはすべての必須アミノ酸を含み、身体に容易に吸収されます。 したがって、コテージチーズは料理に広く使用されています。 コテージチーズを生地に加えることは、その構造を改善し、パンをより湿っぽく柔らかくする。 緑、コリアンダー、亜麻、ゴマ、クミンはパンを素晴らしい風味と味わいにします。 このようなパンは、ボルシェやスープに最適です。
成分：- 小麦粉300 g
- カード50g
- バター50 g
- ケフィア100 ml
- 鶏肉1卵
- クミン乾燥1 tsp。
- コリアンダー1 tsp。
- パセリフレッシュ10 g
- 亜麻仁20 g
- ゴマホワイト20 g
- ソーダ3 g
- 塩5 g
- 黒コショウ粉2 g
- シュガー1 tsp。
- パンの準備のために、コテージチーズ、小麦粉、ケフィア、砂糖、塩、油、パセリ、亜麻の種、胡麻、卵が必要です。
- コテージチーズはバター、塩、チョップドハーブで挽きます。
- ステップ3クミン、コリアンダー、コショウを加えます。
- 卵、ケフィア、ソーダ、小麦粉を加えます。
- ステップ5生地をひねり、小さな片に分ける。
- ロールの片側を、亜麻の種とゴマの混合物を入れたプレートに押します。
- ステップ7調理用紙を使用してフォームを置きます。 パンを準備した形で入れる。
- ステップ8 180℃で25分間パンを焼く。