ミニカップケーキ
準備時間：45分
テストのレシピ：
- 2卵
- 砂糖2カップ
- 塩のピンチ
- 小麦粉2/3カップ
ムースのレシピ：
- オレンジゼリーパッキング
- 缶詰のタンジェリン10枚
- バニラカード1パック
- 3大さじ l。 ミルク、砂糖、ゼラチン
- 2卵
ビスケット生地を準備し、すべての成分を混合し、紙で覆われたベーキングシート上に薄い層を広げる。 1180℃で15分間焼く。 カップで生地からカップを取り出します。 ゼリーを希釈する。 マンダリンのスライスは金型に入れます。 ゼリーを注ぎ、凍らせてください。 卵黄に砂糖を入れてください。 わずかにゼラチンを浸し、ミルクに注ぎ、熱し、かき混ぜる。 卵黄にコテージチーズを加える。 ミキサーで打ち、ゼラチンを注ぐ。 ホイップしたタンパク質を加えます。 上の場所から丸いビスケットをゼリーに載せます。 冷蔵庫に入れてください。 金型に供給する前に、お湯の中で1分間下げてください。そうすれば、デザートをプレートに広げる方が便利になります。
三色ゼリー
レシピ4~6皿
準備時間：15分
- 異なる味のゼリー3パック（グースベリー、レモン、チェリーなど）
- 1カップホイップクリーム
- バニラシュガー
- チョコレート6個入り
- 新鮮な果物とミントの葉の装飾
各タイプのゼリーは、2杯のお湯で別々に希釈されます。 別々の平らなボウル（冷水で最もよく覆われている）に注ぎ、しばらくの間冷蔵庫に入れて、ゼリーを凍らせます。 完成したゼリーを立方体に切ります。 クリームは硬い泡の中でバニラシュガーで泡立てます。 透明なメガネの中で、マルチカラーの混合物を得るために、それぞれの種類のゼリーの一部に広げます。 各提供のために、ホイップクリームの大きな「汚れ」を絞ります。 新鮮な果物、ミントの葉を飾り、刻んだチョコレートを振りかける。
エアスフレ
レシピ4皿
準備時間：50分
- 苦いチョコレートの2つのタイル
- 1カップクリーム30％
- 粉砂糖2杯
- 5卵
- 大さじ2。 l。 カカオ
- 大さじ2。 l。 油
クリームを冷やし、冷蔵庫に入れて泡立ててください。 チョコレートは水浴で溶かした。 1ポンドから卵黄をポンド。 l。 粉砂糖の 卵黄に温かいチョコレートを加え、かき混ぜながらタンパク質泡沫を入れます。 すべてを軽く混ぜる。 油を成形し、金型の高さの％までの質量を入れます。 予熱されたオーブン（210℃）で15-20分間放置する。 サービングする前にココアを振りかける
ピンクのブドウからムース
レシピ8皿
調理時間：2時間
- 500gのブドウ
- 白ワイン3杯
- 大さじ2。 l。 レモンジュース、砂糖パウダー、ゼラチン
- サワークリーム2カップ（30％）
- クリーム用増粘剤2パック
- チョコレートバーの半分
ぶどうからぶどうを取り出し、蓋の下の果実をワインとレモン汁で10分間料理する。 ゼラチンを加えて攪拌する。 1大さじを注ぐ。 l。 型の中にゼリーを入れ、それを冷蔵庫に入れて固めます。 その間にチョコレートを細かく砕く。 クリームには砂糖パウダーと増粘剤が含まれています。 ブドウはミキサーで徹底的に粉砕し、クリームに加えます。 粉砕したチョコレートを注ぎ、よく混ぜる。 金型（ゼリー上）にデザートを広げ、冷蔵庫に少なくとも1時間入れてください。 レモン（6個）とライム（2個）沸騰した水で鱗が切られ、細かい皮をはがし細かく刻む。 パルプからジュースを絞り、骨を取り除く。 砂糖1杯で2カップの水を沸騰させる。 熱心さを入れよう。 水が再び沸騰するまで待ってから、熱を下げて約5分間かけてかき混ぜる。 調製したシロップを冷やす。 2つの卵を強い泡で泡立てます。 レモンライムジュースをシロップに注ぎ、レモン酒とタンパク質泡のガラスを加えて混ぜる。 金型に注ぎ、3時間冷凍庫に入れてください。 アイスクリームのスプーンで広げ、飾る。