- スカッシュ（各650 g）、半分にカット - 2個
- オイル - 2項目。 スプーン
- シャロット、チョップド - 1個
- クローブニンニク、粉砕 - 2個
- 乾燥セージ - 1/2ティースプーンフル
- 塩と粉唐辛子 - - 味見する
- 野生イネ - 180グラム
- ドライチェリー - 1/2カップ
- ピーカン（またはクルミ）、チョップド - 1/2カップ
オーブンを230度に予熱します。 スカッシュから種子を取り除く。 ベーキングシートの上にスカッシュを置き、アルミホイルで覆う。 完了するまで、約40分焼く。 その間、大きな鍋で、オイルを中火で加熱します。 シャロット、ニンニク、セージを加え、塩とコショウで味付けします。 柔らかくなるまで、調理し、かき混ぜ、3〜5分。 米と水を1/3/4カップで加え、沸騰させてカバーし、熱を最小限に抑えます。 約25分間クック。 熱から米を取り除いて、サクランボとナッツと混ぜ、塩とコショウで味付けしてください。 スクワッシュの各半分を詰めて、塩とコショウであらかじめ味付けしたスカッシュを入れます。
サービング：4