- トマト - 2,5キロ
- タマネギ - 0.5キロ
- ニンジン - 0.5キログラム
- 甘い唐辛子 - 0.5キロ
- リンゴ - 0.5キロ
- ニンニク - 300グラム
- 苦いコショウ - 1個
- パセリの束 - 1ピース
- セロリ - 1ピース
- 植物油 - ガラス1枚
- 塩と胡椒 - - 味わうために
1.ニンジンとタマネギをはがす。 徹底的にトマト、リンゴ、ピーマンをすすぎなさい。 リンゴとピーマンからコアを取り出します。 野菜を細かく切り、肉挽き器を通す。 また、ミキサーを使って粉砕することもできます。 2.「野菜マッシュポテト」を鍋に移す。 塩とコショウを加え、植物油を注ぎます。 低温で3時間煮て、時々かき混ぜる。 3.すべての緑をすすいですすいでください。 ニンニクをはがして砕く。 野菜ピューレにニンニクとグリーンを加えてください。 続けてさらに15分間調理を続ける。 滅菌した瓶に野菜の卵を広げる。 ふたを付けて完全に冷却するのを待ちます。 暗い涼しい場所で瓶を取り除く。
サービング：3