白人料理の料理はとても美味しく、種類も豊富です。 彼らは緑、スパイス、肉、特別なオリエンタルな味で満たされています。 Harcho、ピラフ、shishケバブ、satsivi - これらの名前はすべて私たちに知られています。 白人の食べ物が好きではない人を見つけるのは難しいです。 それは私たちの料理とは非常に異なっています。 したがって、私たちは何十年にもわたって収集された最高のレシピを提供したいと考えています。
Shurpa with pork
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Shurpaは伝統的な東洋料理の一品です。 その準備のために、それは肉、緑、そして時には果物がたくさん追加されます。
シュルパに必要な成分：ワイン0.5キロ、ジャガイモ700グラム、タマネギ2個、ニンジン2個、大さじ2。 トマトソース、スパイスのティースプーン、植物油、ブイヨン2リットル、緑と塩。
タマネギを細切りにして植物油で揚げ、黄色になるまで塗ります。 肉を細かく切って揚げ、タマネギと混ぜる。 その後、ニンジンを加え、キューブに切り、トマトソースを入れ、さらに5分間炒める。 その後、肉で野菜を鍋に切り、野菜を詰めて沸騰させます。 スープだけが沸騰するので、それをポテトに入れて、ダイスする。 塩、唐辛子、スパイスを加えて30分煮る。 準備ができたスープは緑色で豊富に振りかけると熱くなります。 お味噌汁！
東スープ
この料理はおいしいだけでなく心のこもったものです。 日曜のランチやお祭りのディナーに適しています。
スープを作るには、骨付きの子羊キログラム、タマネギ1個、白豆120 g、小麦粉140 g、鶏卵2個、チラシの束、玉ねぎの一束、水2リットル、塩と胡椒が必要です。
ビーンズは水に予め浸しておく（8時間）。肉を骨から切り離し、骨と肉と水を入れて1時間半沸騰させる。 肉挽き機を通ってパルプにして、オンドニョッソ、細かいタマネギ、コリアンダー（少し）を加えなさい。 その後、塩、胡椒で味付けし、すべてを混ぜる。 フィルムで覆い、冷蔵庫に入れる。
肉が冷蔵庫に入っている間に、生地を練り合わせて麺を作る。 卵を小麦粉と水のスプーン一杯に混ぜる。 試験の各部分は薄く粉砕され、小麦粉が撒かれます。 ロールアウトした層を細かく麺にスライスし、テーブルで乾燥させます。
完成したブロスから、肉で骨を取り除き、骨から分離してから、肉汁に戻します（肉のみ）。 あらかじめ用意された細かい肉は、ミートボールを作る。 豆ペーストを膨らませて、スープに加えます。 10分間炊いてからミートボールを加え、5分後にスープラーメンに葱を漬けます。 10分後に皿が準備される。 提供するときは、コリアンダースープを振りかける。
Harcho
Harchoは子羊や牛肉と一緒に調理されています。 米よりも皿のほうが緑が多い。 そして、ハルコの主な成分はクルミです。
harchoの料理のために：子羊400グラム、水4カップ、ニンジン1個、タマネギ2個、大さじ2杯。 米、大さじ2。 トマトペースト、3 tbsp。 クルミ、黒コショウ、ホップ - サンエリ、ベイリーフ、ニンニク、コリアンダーグリーン、パセリがあります。
肉を小さく切って鍋に入れる。 低温で10-15分煮る。 次に、水を加えて調合物を調理し、泡を取り除くことを覚えておいてください。 1時間の調理の後、すすぎた米をブロスに加え、さらに30分煮る。 ニンジンは玉ねぎを炒め、玉ねぎを細かく刻む。刻んだ野菜の半分はスープに入れます。 残りの半分は消滅する。 煮込み野菜にスパイス、トマトペースト、ナッツを加えてください。 良いvyspezharette。 スープには、葉の葉、黒コショウ、揚げ物を入れます。 スープを準備する10分前に塩を加え、粉砕したニンニクを加えます。 料理が終わったら、細かく切り刻んだパセリとシーラントを切ります。 ホットに役立つスープ。
"スープエゾゲリン"
これは、静かに準備されている軽いベジタリアン料理です。 それは栄養価が高く、冬に適している間にスープの粘り強さを持っています。 あなたが菜食主義を守るなら、それを味わう必要があります。
この皿を準備するには、レンズキン0.5kg、米0.05kg、トマトペースト100g、ブルガリアのコショウ、タマネギ、小麦粉のスプーン2個、脂肪33％、クリーム、クレソン、新鮮なミントが必要です。
レンズマメと米を洗って、タマネギと一緒に料理する。 あなたはピューレのような質量を持つべきです。 通常は約30分かかります。 唐辛子と塩を忘れないでください。 植物油にトマトペーストフライが詰め込まれています。 少しパテネ化されたパプリカを追加することができます。 混合物が準備ができたら直ちに、クループに注ぎます。 その後、スープに小麦粉を加え、まず水で希釈します。 得られた塊をミキサーで叩いてください。 クリームを分離し、スープでプレートにこぼした。 奉仕するときは、クリームフレッシュ - サラダで飾る。
Dolmaは家にいます
ドルマ - 葡萄の葉に包まれた詰め物。玉ねぎ、オリーブオイル、穀類、グリーン、調味料、ナッツが加えられています。
この皿を作るには、ブドウの葉（若い）、半分のキルンの牛肉、1個のタマネギ、100グラムの米、たくさんのディル、スパイスなどがあります。
米をすすぎ、半分まで加熱する。 Voduslejte、そしてgroatsを冷やす。 フォースミートをボウルに入れ、それに米、細かくしたディルグリーン、タマネギ、スパイスを加えます。 すべてを徹底的に混ぜる。 新鮮なブドウは数分間沸騰した水に浸かる。 それから、多量の肉を並べてキャベツロールの形で詰める。 精神を防ぐために、爪楊枝で修正することができます。 厚底の鍋やフライパンをとり、そこにドルマを入れ、水で満たしてください。 沸騰させて45分間料理する。 準備された料理をプレートに入れ、あなたの裁量でサワークリームまたはソースで味付けしてください。
ラグマンは家にいる
ラグマンは濃いスープやジューシーなセカンドに似ていますが、この料理を作るためのレシピはたくさんあります。違いは1つのソースだけです。ラグマンのラグマンは均等に調理されています。 しかし、あなたがそれを調理したいという欲求を持っていなければ、そのような店で買います。 そして、別にソースを準備してください。 しかし、麺を正しく選ぶことを念頭に置いてください。それ以外の場合は皿の味が変わります。
ソースを準備するには、子羊や牛肉のスクラップ600 g、タマネギ2個、ニンジン2個、スイートピーマン2個、4個が必要です。 セロリ、白菜5枚、長麺300g、ニンニクの頭、コリアンダー、ディル、コリアンダー、ジル、塩、黒コショウ、植物油。
タマネギをハーフリング、コショウ、セロリに切ります。 半分のリングやストローにカットされたニンジン。 ニンニク、キャベツ、グリーンチョップ。 麺を調理する。 野菜や肉は高熱で調理しなければなりません。 肉を立方体に切る。 玉ねぎは、金色のフライパンで揚げて、それに肉を加えて腐った地殻まで炒める。肉が褐色になったら、ニンジンを加えてさらに3分間炒める。その後、残りの野菜を加えて数分間料理する。 数分後、緑、ニンニク、スープを加えます。 中程度の重量で10分間煮る。 ソースは準備が整いました。
深皿で麺を入れ、麺と刻んだ緑を麺に加えます。 お味噌汁！
これらすべての料理が好きで、あなたのものが大好きです。