- 多量の牛肉 - 500グラム
- 弓 - 1個
- ニンニク - 2歯
- 緑 - 40グラム
- チーズ - 50グラム
- マンカ - 20グラム
- 塩 - 1ティースプーン
- スパイスの混合物 - 3ティースプーン（黒コショウ、ナツメグ、オレガノ、コリアンダー、シナモン）
- バター - 50グラム
- レモンジュース - 1/2ティースプーン
- 黒コショウ粉 - 1/4ティースプーン
すべてのスパイスはモルタルの中に粉砕されます - これは私たちのスパイスの混合物になります（仕上げは使用できますが、効果は同じではありません）。 緑を細かく細かく刻んだり（多少のグリーンは細かい肉のために残されます）。 緑にバターを加えなさい。 私たちはまた、ニンニクの切り刻んだクローブを追加します。 そこには、レモン汁の小さじです。 我々は完全にすべてを混ぜ合わせる（均質になるまで）。 得られた塊から、指定された数の成分（約15個）の小さなボールを形成し、食品フィルム上に広げて冷蔵庫に入れる。 私たちは肉挽き機で牛肉をひねります。 ミキサーのチョップ、チーズ、ニンニクのクローブ、小さなグリーンでチョップ。 均質まで。 得られた混合物を牛肉に加え、マンゴー、塩、ハーフスパイスを加えます。 メシムの詰め物。 あなたの手を水で湿らせます。 得られた詰め物から、ケーキを作る。 各フラットケーキの中央に、我々は凍った油球を広げた。 我々は呪文を形成する。 これらは、私たちが得るぞっとするものです。 チーズをスチーマーに広げ、スパイスを振りかける。準備が整うまで約30分間料理する。 完了！
サービング：4-5