- チョウザメ - 1個（体重約1kg）
- レモンジュース - 100-150ミリリットル
- 塩 - - 味覚に（大）
- スパイス - - 味見する
- ニンニク、グリーン - - 味に（オプション）
冷たい水の下で魚を徹底的にすすぎ、すべての粘液を洗い流し、魚を別々のメダリオンに切ります。 チュウリからチョウザメをきれいにすることを忘れないでください。 よくキュウリをすすいでください！ 私たちはレモン、塩、香辛料のジュースからマリネを作ります。 よりスパイシーな香辛料が良い。 あなたが使用することができます：バジル、マジョラム、ローズマリー、オレガノ、セージ、ミント、風味、タイムなど。 我々は約1〜2時間魚を釣る。 その後、私たちはきれいな石炭を準備し、ネットに魚を入れ、約20-30分間石炭でチョウザメを焼く。 チョウザメは太った魚であるので、ジュースを落として、石炭は定期的に点火することができます。私はあなたにこれに何もひどいことはないことを保証するために急いで！ 逆に、ざらついたおいしい地殻があります。 私たちは準備ができた魚を皿に入れます。 上記から、チョウザメはハーブとニンニクをうまく味付けすることができます。 お味噌汁！
サービング：3-5