モスクワパイ
テストの場合：
- 2つの卵+卵黄
- 1カップケフィア
- マヨネーズ1/2カップ
- 1.5杯の小麦粉
- 1 tsp。 生地用ベーキングパウダー
- 1 tsp。 クミン種子
- 塩と味
充填の場合：
- ベーコン150g
- 白キャベツ700 g
- 1人参
- 2タマネギ
- 1大さじ l。 トマトペースト
- 植物油
- 味に塩と黒コショウ
料理：
ベーコンはプレートに切って乾いたフライパンで炒める。 タマネギは小さなキューブに切り、ニンジンを焼く。 フライパンにベーコンを入れて野菜を加えて炒める。 キャベツを切り、少々の塩を加え、植物油で10分間炒める。揚げ物の終わりに、少量の水で薄めたトマトペーストを加える。 キャベツにベーコンの野菜と一緒に炒め、新鮮な地面の黒コショウと塩で味付けしてください。 冷やすために準備した。 深いボウルで、ケフィアを注ぎ、マヨネーズ、卵、水の1/3を加えてすべてを混ぜる。 得られた混合物を注ぎ、絶えず攪拌し、ふるいにかけ、ベーキングパウダーフラワーと混合する。 生地を注意深く混練する。 植物油でベーキンググリースを形成し、試験の1/3の底に注ぎます。 キャベツの詰め物を置く。 残りの生地でキャベツの上を上にしてください。 ケーキをオーブンで200°で30分間焼く。 5分間。 ベーキングが終わる前に、オーブンからケーキを取り出し、脂っこい卵黄でグリースし、シードクミンを振りかける。
ブラックオリーブのフォカッチャ
- 675gの小麦粉
- ドライイースト7g
- 15-20オリーブ
- 新鮮なバジル20 g
- 110 mlのオリーブオイル
- 植物油
料理：
小さな鍋にバジルオイルを準備するには、オリーブオイルを注ぎ、火をつけて暖かくなるまでゆっくりと加熱します。 バジルで洗って、慎重に乾燥させ、暖かい油の中に茎や葉片を加える。 油を20分間注入してから排水させます。 小麦粉を深い鉢に入れ、塩のピンチを加えて乾燥酵母を振りかける。 小麦粉の丘に溝を作り、450mlの温水を注ぎます。 その後、大さじ3を注ぐ。 l。 バジル油と滑らかな生地を混練します。 生地からボールを成形し、グリース入りのボールに入れ、ホイルで覆い、暖かい場所に置きます。 生地に接して、小麦粉入りのテーブルに置いて、約1.5〜2cmの厚さの長方形のケーキの形でロールおよびロールする。矩形または適当な大きさのトレイは、羊皮紙で覆い、植物油で油を塗る。 ベーキングトレイ上で、ケーキを移動し、カバーし、暖かい場所に入れてください。 フォームの生地が近づいた後、小さなケーキを少し深めて、オリーブの各くぼみを入れます。 ケーキをもう一度出させてください。 残りのバジル油でケーキを振りかけ、予熱した180〜200℃のオーブンで20〜25分間焼く。 金色の茶色まで
アーモンドのアップルデザート
- 中型リンゴ4本
- 0.5レモン
- 0.5キロの乾燥チェリー
- アーモンド0.5カップ
- 1/4 tsp。 粉砕シナモン
- 1 tsp。 バニラの抽出物
- 1大さじ l。 メープルシロップ（またはハニー）
- 1大さじ l。 リンゴジュース
- 塩と味
料理：
充填物を準備するために、アーモンドを乾燥したフライパンで揚げて冷やし、ナイフで切断しなければならない。 ボウルに、チョップドアーモンドとドライチェリーを混ぜ合わせ、シナモンを振りかけて混ぜる。 バニラ抽出物を注ぎ、軽く塩にして、メープルシロップを注ぎ、混合する。 リンゴを洗浄し、乾燥させ、上部を切り、コアを取り除く。 カップが出るようにリンゴ（約3 tsp）から少しパルプを取り出します。 ナイフでナイフを使用して、リンゴの側面または鋭いナイフで皮膚の狭いストリップを除去し、胎児の周囲に2〜3cm幅の薄い皮を切ります。 調製したリンゴをガラストレイに入れた。 レモンジュースを振りかけて表面と内部をきれいにしてください。 アップルカップは調理されたフルーツとナッツの充填でいっぱいです。 リンゴジュースで詰めたリンゴを注ぎ、200°に加熱したオーブンに入れ、20-25分間焼く。液体の入ったものをトレイの底に溜める。 あなたは暖かく、寒いデザートを提供することができます。
タンジェリンとケーキ
テストの場合：
- 4個の卵
- バター75g
- アーモンド50グラム
- 100gの小麦粉
- 砂糖125g
- バニラシュガー1袋
- 1 tsp。 ベーキングパウダータンジェリン、アーモンド、チョコレート
クリームの場合：
- 3卵
- 250mlクリーム（33％）
- 10gのゼラチン
- 1大さじ l。 オレンジピール
- ファントム200ml
- 砂糖100g
ゼリーの場合：
- 10gのゼラチン
- オレンジゼリーの1パック
料理：
卵をミキサーで1分間泡立てます。 砂糖とバニラの砂糖を加え、平均速度5分で泡立てる。 バターを溶かす、冷たいと殴られた卵に注ぐ。 粉砕したアーモンドと小麦粉にベーキングパウダーを混ぜて振る。 炒める。 生地をグリースしたバターと小麦粉を散布したものに入れ、180〜200°30分で焼く。 冷却するために崖を、中央部を切断し、底部と側面を残す。 ゼラチンを70mlの冷水に30分間浸漬する。 水浴中で、砂糖50グラムで5分間卵を叩き、ゼラチンを加え、攪拌して冷ます。 ファントムを注ぎ、オレンジの皮とクリームを加え、残りの砂糖を盛り合わせ、混ぜる。 ケーキの溝でクリームを満たし、ケーキを冷蔵庫に入れてください。 マンダリン、アーモンド、チョコレートでケーキを飾る。 余分なゼラチンを加えてゼリーを調製する。 ケーキの表面を注ぎ、凍らせてください。
クミン入り塩辛ビスケット
- 1卵
- 160gのマーガリン
- 4つのジャガイモ塊茎
- 小麦粉1カップ
- 1大さじ l。 クミン
- 1/2 tsp。 ソーダ
- 塩と味
料理：
ジャガイモをブラシで徹底的に洗って、はがすことなく、調理するまで調理する。 ゆでたジャガイモは少し冷めて、はがし、ふるいで拭く。 マッシュポテトをマーガリンと塩で拭き、卵黄と混ぜる。 小麦粉をソーダと混ぜ、ポテトペーストと混ぜ合わせて生地を混練します。 小麦粉を入れたテーブルの上に、生地を約1cmの厚さの層に入れ、細かく切る。 羊皮紙で覆われたベーキングシートにストリップを置き、タンパク質で表面をグリースし、クミンで振りかける。 生地をトリミングし、再度ロールしてビスケットをカットします。 予熱したビスケットを240°オーブンで15分間焼く。 金色の茶色まで