- ズッキーニ - 1個
- トマト - 1個
- スモークハム - スライス1個
- 卵 - 2個
- オリーブオイル - 9 st。 スプーン
- ベイリーフ - 1個
- タラゴンの枝 - 1個
- ローズマリーの枝 - 1個
- 塩、胡椒 - - 味わうために
- ニンニク - 歯1本
小さなキューブのズッキーニとトマトにカット。 中火でオリーブオイル3杯をフライパンに注ぎ、ニンニク刻みを加えたら、タラゴン、ローズマリー、ベイリーフの枝を加熱します。 1分間炒め、かき混ぜる。 ダイスした立方体を加え、よく混ぜる。 軽く塩（2ピンチ）。 完了するまで炒めるが、少しぱりっとしたままにする。 フライパンで3ポンドの油でトマトを炒める。 塩、コショウを加えなさい。 2分間炒める。 ズッキーニからタラゴン、ニンニク、ローズマリー、ローレルの葉を取り除き、トマトを加えます。 塩、コショウ。 1分間煮て、絶え間なくかき混ぜる。 火から取り除く幸運にも燻製ハムを揚げてスライスしてください。 塩とコショウで卵を打つ。 トマトとズッキーニを加えてよく混ぜる。 オーブンを180℃に予熱する。小さな形で、ハムを広げ、卵の混合物を2/3の上に注ぎ、10-15分間オーブンに入れる。 オムレツがあまりにも焦らず柔らかく保つことが重要です。
サービング：15