有用なタマネギとは何ですか？
タマネギの有用な特性の多くは私たちの祖先に知られていた：今日のこの野菜の人気の手段は風邪、咳や喘息の治療に使用されています。 伝統的な方向では、アンギナ、感染症の治療にタマネギが用いられました。 世界保健機関（WHO）は、貧しい食欲の治療やアテローム性動脈硬化症の予防、貧血対策のために推奨しています。飢えたアフリカ人の食生活にタマネギを導入することで、健康が大幅に向上しました。 この植物は硫化物が豊富で、腫瘍の縮小に寄与します。 例えば、タマネギが伝統的に工業量で栽培され、同じ量が食べられるジョージア州では、胃癌の発生率は米国全体の半分である。 この傾向は、ほとんど毎日、タマネギとニンニクを食べるギリシャの典型です。 中国では、ギリシャ人よりも40％低い胃がんの割合が最も低い。 世界の国のような中国人は、野菜を愛し、食べる。中日王国の普通の市民とのテーブルである日に、最も一般的に消費される品種の6つすべてが現れることがある。 類似のパターンが乳癌について研究されている。 アウトカム：喜んで摂取した人々のうち、拒絶した人々の割合が、拒絶した人々の割合より有意に低かった。 タマネギの毒性が強いほど、より多くの活性物質を含有するので、より多くの涙が出て、より有用である。 しかし、それは覚えておく価値があります：タマネギの定期的な使用だけが肯定的な結果を与えるでしょう。 WHOがこの工場を健康を促進するもっともユニバーサルな製品のリストに加えたのはこの処方である。 コインの裏側：大根のタマネギの使用は、粘膜、大腸炎および胃炎の炎症を引き起こし得る。 だから、消化器系の問題を抱える人々はより柔らかい品種を選ぶべきです。
タマネギの百科事典
タマネギ科には約350種の植物があり、それらは人間によって約120種類の方法で使用されています。 わずか18種類が食品に適しており、わずか6種類が安価であり、すべての有用な特性を有する。 彼は非常に腐食性があり、その場合、スープの場所、熱いシチュー、火のシチューの上で長時間焼く。 サラダのためには、他の品種、例えばスペインの玉ねぎ、白いサラダ、クリミア、赤と扁平な甘いものを使用するべきです。 通常のゴールデンタマネギは長い間保存され、栄養価を失わないので、良いです。 結局のところ、それはビタミンCとB、鉄、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、フッ素、リン、およびそのジュース - 植物抗生物質（フィトンチッド）が含まれています。 タマネギの鋭さを減らすには、2つの簡単な方法が役立ちます：沸騰水で沸騰するか、または酢で漬け込み、すでにスライスされたリングやキューブ。
Shalot
それは大きな、より小さなもののように見え、1つの大きな美しい球根の代わりに、それは多くの小さな球根を形成する。 それはビタミンC、B、B2、PP、カロチン、ミネラル塩、砂糖が豊富です - 後者は葉よりも球根で大きくなります。 シャロットは、胃や目の病気を治療するために使用されます。 シャルロットの繊細で甘い香りは、フランス料理の不可欠な要素です。これは、有名なタマネギのスープとソースの両方に導入されています。 サラダドレッシングや軽食にはいいですね。
ニンニク
彼はまた、タマネギ科に属し、おそらく、彼は細菌に対して最も積極的です。 ニンニクが胸やけを起こさないようにするために、各歯に胚芽を除去する必要があります。 食事の後に「甘い香り」をしたくないニンニク愛好家には、小さなお料理の秘密があります：皿に柔らかく繊細なニンニク風味を持たせるには、パンやベーキング皿の壁に凹みを付けて油分をつけてください。 玉ねぎをスライスして休日にならないキッチンアクセサリーは、涙が出ることはありません。 玉ねぎを嫌うように設計された最も一般的な台所用具：球根を備えたガラス製または鋼球は、ピストン付きの蓋で覆われています。 彼を押すと、祭司はナイフを弓の上に置き、数分後に粉砕した。 しかし、それは通常のナイフで球根を切るのに必要なものより少しだけ労力がかかります。 電球とナイフの下から飛び降りようとしていますが、軌道を変えれば、それは指の上や上にうまく当てられますか？ このフォークが意図されているようなケースを防止することです：厚くて頻繁な歯の多くが電球をしっかりと保持しますが、ナイフを妨げません。 切断中に茹でたものや全体を焼いたチキンを保つのに便利なツールを使用することができます。 タマネギで仕上げた後、スチール製の石鹸で手を洗う：有機硫黄化合物はスチールとの簡単な反応に入り、不快な臭気を排除します。 ちなみに、スチールの石鹸は、魚やニンニクの臭いを取り除くのに役立ちます。
ニラ
それは普通の鋭い玉ねぎに遠く離れた穏やかで穏やかな味しか持たない。 ビタミンC、E、B、B2、PP、カロチン、カリウム、マグネシウム、鉄の塩が多数含まれています。 ニラは、利尿剤および胆汁剤として使用される。 この植物の精油の存在は食欲を改善し、胃液の分泌を刺激し、同時に消化器系を刺激しない。 別のニラは血液を浄化する。 この野菜は、アジア料理やスペイン料理に欠かせないものです。焼き、焼き、サラダやスープに加え、パイとキャセロールで調理することができます。 それは、春の低ビタミン剤との戦いにおけるビタミンCの主な供給源として推奨される。 安価で非常に有用な製品は、サラダで生食を食べることができ、食事を準備し、パイと一緒にベーキングしてスープを作ることができます。 タマネギが濃いほど、腐食性が高く、殺しやすく、パセリの小枝を噛む。 この植物はチョッピングとも呼ばれ、小さな球根と薄い緑色の羽毛があり、キッチンに入れられます。 彼らはビタミンC、B、B2、カロチンを含んでいます。 シニット - タマネギは、腸の分泌機能を改善し、風邪の予防に有用な食欲を刺激し、進行性のアテローム性動脈硬化症に使用され、蠕虫作用を有する。 紫色のピンクの花の香辛料も食べられ、サラダで飾ることができます。 この植物の柔らかい質感と軽い香りは、熱処理に耐えないので、チーズや卵からのスナックとして提供または使用する前に料理に追加されます。 そして彼は猫がとても好きです。 タマネギを2〜3分間噛んだ後、虫歯を引き起こすものを含め、口内のすべての微生物を殺すことができます。 タマネギは血を薄め、血栓の形成を防ぎます。 蜂蜜やオリーブオイルのタマネギからのカシツァ - にきび治療のための自然なレシピ。 蜂蜜を入れた玉ねぎは、咳や喉の痛みを和らげるための一般的な治療法です。 ガーリックジュースのスプーン一杯のタマネギジュースは、男性の強さを強化する効果的な方法です。 タマネギの殺菌特性は、腸内感染によって引き起こされる障害において有用である。