- サワークリーム - 1/3カップ
- 大きな卵 - 1個
- 大きな卵、卵黄 - 1個
- バニラエキス - 茶さじ2杯
- 小麦粉 - 1カップ
- 砂糖 - 1/2カップ
- ソーダ - 茶さじ1/2
- ベーキングパウダー - 1/2ティースプーン
- ベーキングパウダー - 1/2ティースプーン
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 軟化したバター - 6 st。 スプーン
- 大黄 - 240グラム（詰め物）
- 砂糖 - 1/4カップ（充填）
- コーンスターチ - 茶さじ2杯（詰め物）
- グラウンドジンジャー1/2ティースプーン（詰め物）
- ダークブラウンシュガー - 1/3カップ（散水）
- 砂糖 - 1/3カップ（散水）
- 粉砕シナモン - 1ティースプーン（ふりかけ）
- グラウンドジンジャー - ティースプーン1/2（スプリンクル）
- 塩 - 1/8茶スプーン（散水）
- 溶かしたバター - 110グラム（散水）
- 小麦粉 - 1 3/4カップ（散水）
1.オーブンを160度に予熱します。 大理石を20cmの大きさに注ぎ、大黄を1cmスライスに切り、砂糖、でんぷん、ショウガと混ぜる。 脇に置いてください。 スプリンクルを準備するには、大きなボウルに、スムーズになるまで砂糖、スパイス、塩を溶かしたバターと混ぜます。 小麦粉を加えて木製のスプーンで混ぜる。 あなたはしっかりした生地を得なければなりません。 生地を冷蔵庫に入れてください。 2.小さなボウルに、サワークリーム、卵、卵黄、バニラエキスを入れます。 別のボールで、小麦粉、砂糖、ソーダ、ベーキングパウダーと塩を混ぜる。 8個に切り、バターを加え、1杯の酸っぱい混合物を加えます。 中速でミキサーを打つ。 スピードを上げて30秒間泡立てます。 残りの酸性混合物を2組で加え、各添加後20秒間泡立てる。 生地カップを脇に置きます。 残りの生地を準備した金型に注ぎます。 大黄からの詰め物を入れてください。 余分な生地を充填物の上に注ぎます。 パウダーを上に置き、小片を分けてください。 3.ケーキの中心に挿入されたつまようじがきれいに残らないまで、ケーキを45〜55分焼く。 ケーキを完全に冷ます。 小さな部分にカットし、コーヒーの杯を提供する。
サービング：6-8